Арықтауға арналған смузилер, смузи диетасы, смузи рецепттері

Smoothies — төмен калориялы сусындар. Шын мәнінде, смузи — бұл сулы пішіндегі нағыз төмен калориялы тағам. Смузилер жемістерден, көкөністерден, жеміс немесе көкөніс шырындарынан және сүт өнімдерінен дайындалады. Ашыған сүт өнімдері мен жемістердің консистенциясы болып табылатын йогурттардан айырмашылығы, смузилерде қант жоқ, бірақ талшықтарға, минералдарға және витаминдерге толы.

Smoothies супер толтырғыш және төмен калория. Қалыпты салмақты сақтау үшін жеңіл тағамды бір смузиде өзгертуге болады. Смузилердің көмегімен күндізгі уақытта төрт немесе 5 порция (мүмкіндігінің калориясына байланысты) белгілі бір аралықпен ішілетін ораза күндері өткізіледі.

Егер салмақ жоғалту қажет болса, онда бір смузи тағамы бір нақты тағамды алмастырады. Күнделікті калория тапшылығы осылай пайда болады, мұның барлығында аштық сезімі де, дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігі де болмайды, әдетте салмақ жоғалтуға бағытталған кез келген диетамен бірге жүреді. Смути диеталары тәттіні ұнататындар үшін тамаша – жеміс-жидек смузилері дәмі тәтті, кейбіреулерінде шоколад немесе стевия болуы мүмкін.

Смузи жасау ережелері

Smoothies құрамында қант жоқ. Тәттісіз өмірін елестете алмайтындар анда-санда стевияны пайдаланады. Сондай-ақ, смузи жасау үшін термиялық өңдеуден кейін көкөністер мен жемістерді пайдаланудан аулақ болу керек — тек ең жаңа немесе ерітілгендер қолайлы. Тұтастай алғанда, ережеден ерекшеліктерге жол беріледі — пісірілген алма қышқылдығы жоғары жемістерге қарсы болғандар көбінесе смузилерге кіреді. Көкөніс смузилері үшін көкөністер де жиі уақытынан бұрын қайнатылады. Смузи жасау үшін қолданылатын сүт өнімдері майсыз, басқаша айтқанда, нөл немесе бір пайыз май болуы керек.

Бұрын жуылған көкөністер мен жемістерден қабығы алынады, тұқымдар мен дәндерден (бар болса) тазартылады. Ең жақсы дәм мен мінсіз қоспаға қол жеткізу үшін кері тығыздықтағы жемістерді алу керек, біреуі шырынды целлюлозасы бар, екіншісі қатты. Қышқыл және тәтті жемістердің үйлесімі де жақсы дәм әсерін береді.

Жеті күн бойы тәтті диета

Бір апта ішінде смузи диетасында сіз смузидің бастапқы салмағы мен жалпы калориясына байланысты 2-ден 4 кг-ға дейін тастай аласыз. Жоғалған кг-ның бір бөлігі суда болады.

Диета үшін сіз өз денеңізді алдын ала дайындауыңыз керек. Белгілі бір күндер ішінде күнделікті калория мазмұнын күніне бір мың екі жүз килокалорияға дейін шектеу керек. Тәтті, қуырылған, майлы, гликемиялық индексі ең жоғары тағамдарды алып тастау керек, оларды жаңа піскен көкөністер мен жемістермен, сондай-ақ майы аз қышқыл сүт өнімдерімен алмастыру керек.

Смузи аптасында күніне бес-алты рет смузи ішіңіз. Смузилердің құрамын өзгерту керек, оларды әртүрлі етіп жасаңыз. Бір порцияның көлемі — стақан (250 мл). Сіз суды шектеусіз іше аласыз, сонымен қатар күнделікті өмірде аз ішетін болсаңыз, ішетін судың көлемі бақытсыз 2 литрге дейін жеткізілуі керек. Сіз басқа суларды ішуге болады: шөптердің қайнатпалары мен инфузиясы, жасыл шай, минералды су. Күшті қою шай немесе кофе ішпеген дұрыс, олар асқазанның шырышты қабығын тітіркендіреді және тәбетті ашады.

Егер аштық сезімі сізді азаптайтын болса, онда күніне бір рет смузи қабылдауды бір стақан ет (сиыр немесе тауық еті), балық, көкөніс сорпасы арқылы өзгертуге болады. Осының бәрімен етті де, балықты да жеуге болмайды.

Сондай-ақ апта сайынғы смузи диетасын 10-14 күн ішінде біркелкі қалдыру керек. Күн сайын диетаға бірнеше қатты өнімдерді қосыңыз. Сіз диетаны көкөніс немесе қышқыл сүт өнімдерімен кеңейтуді бастауыңыз керек, босатудың бірінші аптасының соңына қарай пісірілген тауық немесе пісірілген балықты қосуға болады. Калориялық мазмұн тәулігіне бір мың 500 килокалорияға жетуі керек.

Бұл диетаның ең аз қатаң аналогы бар, ол кезде смузи екі тағамды ауыстырады, ал біреуі толыққанды болып қалады (әдетте түскі ас). Бұл опция ағзаға оңай шыдайды, ал салмақ жоғалту кейде аптасына 2 кг-нан асады.

Smoothie рецептері

құлпынай банан

Жартысы піскен банан, 100 грамм жаңа (немесе мұздатылған) жидектер, тегіс болғанша блендермен шайқаңыз. Содан кейін біркелкі 100 50 мл майсыз айран немесе табиғи йогурт, содан кейін бір ас қасық майсыз сүзбе қосыңыз. Кез келген жидектер тамаша, олардың орнына шабдалы немесе өрік алуға болады.

Қысқы Apple Cinnamon Smoothie

Бір үлкен піскен алма, қабығы аршылған, пеште пісірілген. 100 50 мл майсыздандырылған сүтті қыздырыңыз, араластырғышқа құйыңыз, пісірілген алманың целлюлозасын және жарты шай қасық даршын ұнтағын қосыңыз.

Салқын даршын смузи нұсқасы бар. Жылы сүтті бірдей мөлшерде салқын майсыз айран немесе йогуртпен ауыстыруға болады.

Суықтың алдын алу үшін

Бір үлкен піскен апельсинді аршып, шұңқырларды алып тастаңыз, блендерде целлюлозаны ұнтақтаңыз. Жарты лимон шырынын және бір шай қасық үгітілген имбирьді қосыңыз. Бұл смузиді таңғы асқа ішу керек — ол иммундық жүйені нығайтады, маусымдық эпидемия кезінде тұмау мен суық тиюден қорғайды.

Тотығуға арналған смузилер

Бұл рецепт солярийді ұнататындар үшін және жағажай маусымының нәтижесін өте ұзақ уақыт бойы түзеткісі келетіндер үшін өте қолайлы. Ол үшін дене А витаминімен қаныққан. Бір порцияны дайындау үшін картоп пюресі 2 піскен шабдалы мен шай қасық ұсақталған зығырдан дайындалады. Пюреге жарты стакан ең жаңа сәбіз шырынын, 50 грамм толық майлы йогурт немесе 15% майлы қаймақ құйыңыз (май А витаминін сіңіру үшін қажет).

Бұл смузи солярийге барғаннан кейін жарты сағаттан кейін ішеді. Тотығу біркелкі қабатта бекітіледі.

көкөніс смузи

Бұл рецепт жеңіл және дәмді көкөніс сорпаларын (бар болса) жақсы көретіндер үшін нағыз олжа. 100-50 грамм брокколиді қайнатыңыз, блендермен кесіңіз, дәміне қарай кез келген жасылдан аздап қосыңыз. Бір стақан майсыз айранмен немесе айранмен араластырыңыз.

Бадам шоколады коктейль

Бұл рецепт тәтті тіске арналған: дәмді, қоректік және салмақ жоғалтуға көмектеседі. Кешке 30 грамм бадамның үстіне ыстық су құйып, түнде қалдырыңыз. Күні бойы жаңғақтарды аршып, блендерде ұнтақтаңыз. Жаңғақтарға екі жүз грамм барлық жидектерді, бір шай қасық табиғи какао ұнтағын қосыңыз, мұқият шайқаңыз. Бұл смузи шоколад-жеміс-жидек дәміне ие.

жаңғақ смузи

20 грамм грек жаңғағы (бұрын аршылған) және кешью түні ыстық суға құйылады. Күні бойы блендермен ұнтақтаңыз, 200 грамм жидектер, шай қасықтың ұшына ұнтақталған даршын, аздап стевия қосыңыз, бәрін шайқаңыз. Алдыңғы рецепттегідей жаңғақ смузиін дайындау жаңғақтарды өңдей алатын массивтік араластырғышты қажет етеді.

кофе смузи

Бұл рецепт Палео диетасын ұнататындардың, сондай-ақ жоғары қарқынды спорт әуесқойларының рецептер жинағынан алынған. Бұл коктейль жаттығу алдында немесе таңертеңгі жүгіру алдында, ағза таңғы ассыз оянғысы келмейтін және таңғы аспен жүгіргісі келмейтін таңғы кофені алмастырады.

Бір стақан (шамамен 200 мл) табиғи қара кофе әдеттегідей қайнатылады. Өте күшті кофе қайнатпау керек — жүрек-тамыр жүйесін сақтайық. Блендерде бір ас қасық кокос майын, сол мөлшерде кокос сүтін, шай қасықтың ұшында стевия ұнтағын және қайнатылған сүзілген кофені араластырыңыз. Бұл смузи тек қуаттандырмайды, сонымен қатар өсімдік майларының арқасында қуат береді.

Вегетариандық смузи

Бір үлкен апельсин, бір жарым стакан соя немесе күріш сүті үшін (мұндай өнімдерді дүкендерден және денсаулық сақтау бөлімдерінен сатып алуға болады), жарты піскен банан пайдалы. Блендерде барлық ингредиенттерді ұнтақтаңыз, сіз аздап асқабақ тұқымын немесе үгітілген жаңғақ қосуға болады. Бірақ сіз жаңғақтарды теріс пайдаланбауыңыз керек — олар смузидің калориясын айтарлықтай арттырады.

Протеинді смузи

Спортшылар жақсы көретін тағы бір смузи, бірақ ол ақуыздармен қанықтыратын сияқты ынталандырушы қасиеттерге ие емес. Сондықтан, бұл қуатты жүктемеден кейін немесе таңғы астың орнына өте пайдалы.

100 грамм майсыз йогурт немесе айран үшін (кәсіби спортшылар айранға бір ас қасық ақуыз изолятын қосады), барлық жидектердің 100 граммы, бір ас қасық жержаңғақ майы (кокос майын өзгертуге болады) пайдалы болады. Барлық ингредиенттерді блендермен араластырыңыз, стевия ұнтағын немесе ванилинді қосуға болады, бұл смузидің дәмін жақсартады.

Абрикос смузи

Бір стақан майсыздандырылған сүт үшін — Екі жүз грамм піскен өрік, 100 грамм майы аз сүзбе, дәміне қарай стевия ұнтағы. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, барлық протеиндік смузилер сияқты немесе таңғы асқа немесе күш жаттығуларынан кейін қолданыңыз.

Екі қабатты Smoothie

Смузи керемет, көзге ұнамды тағам ретінде шығады. Қабаттар жеке дайындалады. Жарық үшін 100 мл табиғи йогурт, жарты банан, 50 грамм сүзбе, ванилин ұнтағын алыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, мұқият стаканға құйыңыз, оны жартысына дейін толтырыңыз. Екінші қабат үшін олар ақ түсті ингредиенттермен бірдей ингредиенттерді алады, бірақ олар сондай-ақ бір шай қасық какао мен бірнеше жидектерді, жақсырақ көкжидек немесе қаражидек қосады. Және бірінші қабаттың үстіне ұқыпты жиналады.

Неғұрлым ерекше нұсқа — стақанға бірнеше қабат кезекпен орналастырылған кезде.

Берестова Светлана