Мереке күндері қалай артық тамақтанбауға болады

Жаңа жылдық мереке жиі асқазанның күші мен моральдық принциптердің шынайы сынағы болады. Ал егер соңғысы суретте онша көрінбесе, онда түнде жақтардың үздіксіз қозғалысы салмақ үшін соншалықты зиянсыз емес. Тұтастай алғанда, көптеген диетологтар бір, тіпті ең қанағаттанарлық түн, одан кейінгі мерекелердің он күндік баканалиясы сияқты фигура үшін қауіпті емес екенін айтады.

Осы 10 күнде біз, көбінесе, бірінші жомарт жайылған дастарханнан басқа да мол дастарханға көшеміз, анда-санда мұз айдынына үзіліс жасап, кинотеатрға баяу серуендейміз. Ал мерекелік іс-шаралардың соңында біз «алтыдан кейін жейтін қарлығаш» пингвиндерді еске түсіреміз.

Мереке күндері артық тамақтанбаудың және жаңа жылдық киімді киетін фигураны сақтаудың көптеген әдістері бар. Олардың кейбіреулері шынын айтсақ мазохисттік: жаңа жылдық дастарханда дәмді тағамдардың орнына сәбізді брокколимен бірге кеміру туралы ұсынысты басқаша атауға болмайды.

Дұрыс емес, біздің ойымызша, мұндай жоспардың кеңесі: мерекелерді рахаттанып, тойғанша тамақтаныңыз, ал демалыстан кейін — шаршағанша жаттығу арқылы фигураны қалыпқа келтіретін спортзалға барыңыз. Тамақтануда қандай шектен болса да, кез келген қатаң шектеулер бір сәтте бұзылуға әкеледі.

Алтын орта артық тамақтанбауға көмектеседі.

Алдын ала тамақ ішіңіз

Жаңа жыл қарсаңында тамақтаныңыз. 30 желтоқсанда жасай алатын ең жаман нәрсе — жаңа жылдық дастарханның артықшылығын толтыру үшін бір күн бойы аштық. Негізінде кері әсер бар. Тәтті тағамдарға толы дастарханда аш отырғанда, өз тәбетімізді басқара алмай, өзіміз қалағанымыздан және шын мәнінде қажетімізден артық жейміз.

Күрделі көмірсулар мен ақуыздардың (макаронның қатты түрлері, тауық етінің немесе балықтың бір бөлігі, көкөністер) бір бөлігі бар табақ қанықтырады және ұзақ уақыт бойы бұл қанықтыру сезімін береді. Бұл сізге жаңа жылдық дастарханда тамақты ұрып-соғуға болмайды және нәтижесінде артық тамақтанбауға мүмкіндік береді.

Іш

Неғұрлым көп су ішсеңіз, асқазаныңызда тамаққа орын аз болады. Шырындарды, жеміс-жидек сусындарын және компоттарды емес, арнайы суды ішу маңызды, олар да көп калория алып, тәбетті ашады. Өйткені кез келген тағам стақан судан кейінгі екінші болуы керек.

Тойдың ыстығында суды ұмытпау үшін дастарханға таза ауыз суы бар графин қою керек. Декантерге бірнеше лимон тілімдерін немесе жасылдау алманы, бірнеше жалбыз жапырақтарын немесе жай мұзды қосуға болады — бұл сусынға балғындық береді, бірақ қосымша калория болмайды.

Ыдыс-аяқты ауыстыру арасында (егер бұл болжанған болса) бір кесе шөп шайын немесе жай жасылдау ішу керек. Сусын тәбетті тыныштандырады және өзіңіздің тәбетіңізді, қалған тағамдарды және мерекелердің соңында сымбатты көрінуге деген ұмтылысты байсалды түрде бағалауға бірнеше минут береді.

Алкогольді бақылау

Алкогольді тұтынуды бақылау тек фигураға ғана пайдалы емес — жаңа жылдық ақымақ нәрселердің көпшілігі қабылданған алкогольдің артық болуына байланысты жасалады. Ішімдік ішуді бақылаудың қосымша факторы алкогольдің тәбетті ашудың үлкен катализаторы болуы керек. Сыншылдықтың төмендеуімен бірге алкоголь ашкөздіктің арандатушысына айналады.

Сонымен қатар, алкогольдің өзі де жоғары калориялы өнім, әсіресе күшті және тәтті сусындар екенін ескермеу керек. Су дәрежесі мен калориясын төмендетуге көмектеседі. Декантерден бір стақан шарапқа аздап су қосыңыз — дәмі өте өзгермейді, ал әсер кенеттен болады: толық асқазанмен аз калория!

Шампанды есептемегенде, кез келген сусынды сұйылтуға болады.

Тыңдап шайнаңыз

Біздің салтанатты дастархан басындағы жүріс-тұрысымызды барынша сипаттайтын әдеби емес сөз бар – «лақтыру». Салтанатты мейрамның алғашқы жарты сағатында біз барлық салаттар мен сусындарды, тіпті негізгі тағамды жеуге уақыт табамыз, ал қалған уақытта біз тез жейтін тағамды азаптаймыз.

Әр тістегеннен ләззат алып, баяу тамақтаныңыз. Жаңа жылдық дастархан әдетте көптеген аспаздық шедеврлерді қамтиды және оларды шын мәнінде сынамай-ақ жұту кешірілмейді. Тамақтанғаннан кейін 15-20 минуттан соң ми қанықтыру сигналын алатыны бәрімізге белгілі. Жаңа жылдық ашкөздіктің зардаптарынан зардап шекпеу үшін денеңіз жейтін нәрсеңіздің мөлшерін бағалай берсін. Баяу шайнаңыз, әр бөлікті мұқият шайнаңыз. Бұл фигураға ғана емес, бүкіл ас қорыту жүйесіне пайдалы болады. Ал үй иесі оның аспаздық ләззаттарын асықпай жұтып қоймай, білгірдің дәмін тататынын көріп, риза болады.

үзілістер

Үстелден қаншалықты жиі алыстасаңыз, соғұрлым жақсы. Мерекелердің әртүрлі түрлері бар: кейбіреулері темекі шегуге арналған есіксіз тұрақты орындықты білдіреді, басқалары темекі шегу үшін үстелден жаппай шығуды білдіреді. 2-ші нұсқа денсаулық үшін де, фигура үшін де жақсырақ.

Кез келген жағдайда, егер үстелде аз тамақтану мақсаты болса, сіз бастаманы өз қолыңызға алып, қонақтарды біраз уақытқа үстелден кетуге шақыруыңыз керек. Өзіңіз қонақ болсаңыз да. Дастарханнан қаншалықты жиі ажырасаңыз, соғұрлым аз жейсіз. Жақсы, егер үзілістер түтіндік үзіліс үшін емес, қозғалыс үшін болса. Би — ең жақсысы. Егер билеу қабілеті болмаса, үйдің иесіне көмектесіңіз, мысалы, табақтарды ауыстырыңыз немесе нан кесіңіз.

Одан да жақсы, егер сіз үстелдің қуанышын ойлап тапсаңыз — ойындар, байқаулар, әндер сізді үстелден біраз уақытқа алшақтатады. Не істесеңіз де, дастарханға отырмасаңыз да, көзіңізбен жеуге болатын нәрсе іздесеңіз.

Ыдыс-аяқ

Үстелде әртүрлі тағамдар, соның ішінде төмен калориялы тағамдар бар екенін алдын ала ескеру керек. Содан кейін майлы және жоғары калориялы, жеңіл және фигураға зиянсыз тағамдардың кем дегенде бір бөлігін өзгертуге болады. Оливье тостағанының жанындағы жаңа қырыққабат салаты — жақсы нұсқа. Ең жаңа піскен көкөністері бар табақ болса, және оның жанында төмен калориялы соус болса, одан да жақсы. Ең жаңа піскен қиярдың бір бөлігін соя тұздығына батырсаңыз, сіз фигураға зиян келтірмейсіз, сіз жалпы мерекеге қатысасыз және сізден неге тамақ ішпейсіз деп ешкім сұрамайды.

Дәл осындай тәсілді әдетте өте жоғары калориялы десерттерді таңдаған жөн, бірақ олардан бас тарту қиынға соғады. Жеміс табақшасы кремді тортқа ең жақсы үміткер бола алады.

Мұндай пластинаның болуы туралы алдын ала қамқорлық жасау керек. Егер сіз баратын болсаңыз, үй иесіне сіздің қалауларыңыз туралы хабарлаңыз (егер қажет болса). Егер сіз мейрамханада тойласаңыз, көкөністер мен жеміс-жидек табақтарына тапсырыс берсеңіз, қардың елесін жасау үшін көкөністер соустармен құйылмайтынын, ал жемістер тәтті ұнтақпен себілмейтінін ескертіңіз.

Соңғы рет емес

Қонақжай қожайындардың дастарханға қоятынының барлығын жеуге тырысу әдетке айналған: салат, паста және аспир. Бұл біздің өміріміздегі соңғы той болып, онсыз біздің өміріміз сәтті болмайтындай көзқарас — ашкөздіктің ең тура және кең таралған жолы. Өзіңіз мойындаңыз: тіпті ең дәмді паста болмаса, біздің өміріміз кедейленбейді.

Кәсіби мейрамхана сыншысы немесе фуд-блогер болмасаңыз, жаңа жылдық дастархандағы барлық нәрсені сынап көруді мақсат етпеңіз. Артық тамақтану қаупінен басқа, сізде таңертең ас қорытуды бұзу мүмкіндігі жоғары. Көптеген жеке тағамдар бір-бірімен араласпайды, бұл салдарға толы.

Сіз жейтін тағамдардың ауқымын шектеңіз — таңертең сіз өзіңіз үшін рахмет айтасыз.

Үміткерді табыңыз

Жаңа жыл мейрамынан басқа, бізді ұзақ демалыс күтіп тұр, онда той-томалақпен бару – таптырмас атрибут. Үміткерді табыңыз. Түскі ас үстелінде кездесудің орнына кофе үлкен шыныаяқтарда беріледі, ал десерттер кішкентай табақтарда беріледі. Мұндай мекемелерде атмосфера әсіресе ыңғайлы және сіз көп тамақтанбайсыз.

Жасыратыны жоқ, біз көбінесе басқа ештеңе жоқ болғандықтан ғана тамақтанамыз. Өзіңізге бірдеңе табыңыз, серуендеңіз, мұз айдынына барыңыз, қалалық шыршаға немесе жақын жердегі ағаштарға немесе алыстағы саябақта жақсырақ қараңыз. Қандай физикалық белсенділік кез келген мерекеден 100 есе жақсы!

Берестова Светлана