Буындарға арналған тамақтану
Көбінесе біз өз денеміздің дабыл сигналдарын елемейміз және буындардағы тыртықтарға, олардың үстіндегі терінің қызаруына немесе ауыр сезімдерге назар аудармаймыз. Бірақ мұның бәрі аурудың буындарда дамуы немесе нашарлауының дәлелі болуы мүмкін. Қозғалыс немесе физикалық күш салу кезінде күшейетін буынның ауыруы да сізді ойландыруы керек; таңертең оянғаннан кейін тікелей пайда болатын қозғалыстардағы қаттылық; бірлескен ұтқырлықтың төмендеуі, сондай-ақ жоғары температурамен бірге жүретін бірлескен ауырсыну.
Буындардың ауырсынуына не себеп болады
Ауырсынатын жағдайлардан басқа, басқа себептер де буындарға нашар әсер етеді.
Қарқынды спорт түрлері кезінде буындар сыни жүктемені бастан кешіреді, әсіресе бұл төзімділікті, физикалық белсенділікті және ептілікті қажет ететін күшті спорт түрлері болса. Бұл спорт түрлеріне гимнастика, жеңіл атлетика, күш спорты және тіпті бодибилдинг кіреді. Сондай-ақ, иық пен білек буындары турникте немесе біркелкі емес штангаларда жаттығу процесіне қарқынды түрде қатысады.
Сонымен қатар, буындар, бүкіл дене сияқты, қартаюға ұшырайды, басқаша айтқанда, олар уақыт өте келе тозады. Бірақ бұл жағдайда өмір сүрген жылдар санын емес, өмір сүру сапасын ескеру қажет. Өйткені, диетологтардың сеніміне сүйене отырып, дене жеткілікті физикалық белсенділік болмаған кезде және дұрыс емес тамақтану кезінде қарқынды түрде қартая бастайды.
Өзіңіздің буындарыңызға күтім жасау салауатты өмір сүруді ұзартуға және толыққанды белсенді белсенділікті қамтамасыз етуге ғана емес, сонымен қатар көптеген жылдар бойы қалаған спорттық нәтижелерге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Осыған байланысты, өз денеңізге күтім жасаудан басқа, өте маңызды нюанс — буындардың денсаулығына ықпал ететін дұрыс тамақтану. Бұл қандай өнімдер осы мәселені шешуге көмектесетінін білу пайдалы екенін білдіреді.
Буындарға арналған бұйымдар
30 жылдық шегінен өтіп, адам ағзасында табиғи өзгерістерге ұшырайды, сондықтан буынды жабатын шеміршек өзінің серпімді тіндерінде кішігірім жыртылады, бұл сүйектерді үйкелістен қорғауы керек. Шеміршекте нервтердің ұштары болмағандықтан, мұндай өзгерістер сезілмейді, бірақ уақыт өте келе бос орындар көбеюі мүмкін, бұл біріктірілген қабынудың дамуын қоздырады, бұл буынның өзін біркелкі әлсіретеді және бұзады.
Буындардың қабынуынан қорғайтын тағамдар
Сондықтан лососьді табиғи қабынуға қарсы заттардың – омега-3 май қышқылдарының көзі ретінде буындарға арналған №1 өнім деп атауға болады. Бұл жағдайда ең пайдалы — табиғи су қоймаларында ұсталған лосось, жасанды түрде тамақтандырмайды. Консервіленген балық та үнемді нұсқа болады, өйткені консервілердің көпшілігі осындай «жабайы» лососьден арнайы жасалған. Соке лососьі де пайдалырақ балық болып саналады, оның еті сүйектер мен буындардың сау болуы үшін құнды D дәруменіне бай.
Зімбір сонымен қатар құрамындағы заттардың — гингеролдардың арқасында стероид емес қабынуға қарсы препараттардың әсеріне ие болады, бұл буындардағы ауырсынудан құтылуға ғана емес, сонымен қатар ісінуді жеңілдетуге көмектеседі.
Буын жасушаларының тамақтануы
Егер жедел қабыну үдерісін қандай да бір травматикалық әсерге қалыпты реакция деп санауға болатын болса, онда бір аптадан астам уақытқа созылатын ауырсынулар бұзылуды жүре пайда болған кезеңге айналдырып, жасушаларды бос радикалдардың зақымдаушы әсеріне бейім етеді. Нәтижесінде қажетсіз химиялық реакциялар орын алып, буын жасушалары жойылады. Ғалымдар мұндай өзгерістерді тотығу стрессі деп атайды және оларды ревматоидты артриттің (артриттің ең таралған түрі) дамуымен байланыстырады.
Мәселені шешудің тиімді әдісі — бос радикалдарды жоя алатын антиоксиданттарға бай диета. Бұл жерде Е дәрумені маңызды орын алады, ол, мысалы, бадамда көп. Сондықтан бадамды жеу арқылы біз буын жасушасының сыртқы қабығын бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғай аламыз. Бадамға үміткер жержаңғақ, тіпті Е витаминіне бай қарапайым күнбағыс тұқымдары болады.
Буын денсаулығына арналған С дәрумені
С дәрумені де үлкен антиоксидант болып саналады, сондықтан өз диетасын С дәрумені бар тағамдармен байытқан адамдар буын ауруларымен үш есе аз зардап шегеді. Жасушаларға еніп, бұл витамин ішкі жағынан оларды ДНҚ деңгейінде бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғайды. Бұл С дәруменіне бай барлық көкөністер мен жемістердің буындарға өте пайдалы екенін білдіреді. Сондай-ақ, буындар үшін маңызды антиоксидант болып табылатын бета-каротин бар өсімдік тағамдары. Қызғылт сары түсті көкөністер мен жемістер бета-каротинге бай.
Коллагенді буындарды қорғау
Коллаген бізге әжімдерден қорғайтын ақуыз ретінде көбірек таныс. Бірақ коллаген сонымен қатар шеміршектің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады, ол буындарда амортизатордың рөлін атқарады, буындарды сыртқы әсерлерден қорғауға қабілетті. Коллагеннің төмен деңгейі көбінесе остеоартрит сияқты аурудың дамуына әкеледі.
Дәл осы жерде кәдімгі алмалар көмекке келеді. Өйткені, тіпті күніне бір алма артрит пен артроздың тамаша алдын алуы мүмкін. Сонымен қатар, алма құрамында дененің коллаген өндіруіне қатысатын антиоксидант кварцетин бар. Жаңа алмаларда термиялық өңделгендерге қарағанда бұл антиоксидант көп. Сондай-ақ, ол ашық түске (жасыл немесе сарғыш) қарағанда қаныққан қызыл түсті алмаларда көбірек. Оның үстіне қажетті заттардың ең көп мөлшері алманың қабығында және тікелей астында болады, яғни алманы қабығымен бірге жеген пайдалырақ.
Буындарға арналған ақуыздық тағам
Дененің барлық тіндерінде, соның ішінде шеміршекте де аминқышқылдары бар, олардан дәл сол тіндер кірпіш сияқты салынған. Адам ағзасының өзі аминқышқылдарын жасай алатынына қарамастан, олардың кейбіреулерін тамақпен ғана алуға болады. Ақуыз да осы «құрылыс материалына» жатады. Ал бұршақ өсімдік ақуызының ең құнды көзі болып саналады. Бұршақ әртүрлілігіне қарамастан пайдалы. Бірақ қара түсті бұршақ буын денсаулығы үшін ең құнды болып саналады. Өйткені оның құрамында көп антиоксиданттар және көп марганец (буындардың сау болуы үшін маңызды минерал) бар.
Кальций — буындардың қоректену көзі
Буындар сүйектердің сынғыштығынан зардап шегетінін түсіну маңызды, ал сүйектер сау болуы үшін кальцийі бар тағамдарды тұтыну керек. Және, әрине, бұл жерде сүт өнімдері осы негізгі тағамдық элементтің көзі ретінде еске түседі. Бірақ қырыққабатта кальций өте көп, оның сүтке қарағанда басқа да артықшылықтары бар. Біріншіден, қырыққабатта холестерин, майлар және қажетінше калория жоқ. Кальцийден басқа, ол С, А, К дәрумендеріне бай және құрамында буындардың беріктігіне жауап беретін минералдар: мыс және марганец бар. Мыс коллаген мен сау байламдардың түзілуіне ықпал етеді, ал марганец тіндердің өсуін қоздыратын және олардың қалпына келуіне жауап беретін ферменттердің белсендірілуіне қатысады.
Ақ қырыққабаттан басқа, құрамында сульфорафан құрамы жағынан сүйікті брокколи қырыққабаты да буындарға үлкен пайда әкеледі. Бұл зат дененің және буындардың қартаю процесімен қарқынды күреседі. Брокколи витаминдер мен минералдарға да бай.
Буындарға арналған сусын
Зиянды тұздардың артық мөлшері буындарда жиналуы мүмкін екенін білу керек, сондықтан жеткілікті мөлшерде суды ішу керек, жақсырақ газдалмаған. Осының барлығымен майлы, маринадталған, ысталған және тұзды тағамдардан бас тарту пайдалы. Күн сайын бір стақан грейпфрут шырынын ішу пайдалы болады. Ал буындарға пайдалы кисель, кисель, жеміс сусындары үшін жоғары калориялы және майлы тәттілерді ауыстырыңыз. Бірлескен денсаулықты ескере отырып тамақтану буындарыңызды сергек ұстап қана қоймайды, сонымен қатар артық салмақтың пайда болуына жол бермейді.
Екатерина Махноносова
