Минералды су, минералды су дегеніміз не, қандай минералды су ішу керек

минералды су қазір бәрі сатып алады: тіпті ең аз қамтылған отбасылар краннан су ішудің қажеті жоқ екенін түсінеді — ол кейінірек қымбаттайды. Су қазір барлық жерде сатылады: үлкен және кішкентай бөтелкелерде — пластик, шыны және тіпті нейлон.

Қандай суды минералды деп санаймыз? Шын мәнінде, краннан алынбаған барлық суды минералды деп санауға болады: оның құрамында әлі де аз мөлшерде болса да, минералды тұздар бар.

Бірақ біз жер асты көздерінен алынатын суды минералды су деп санауға дағдыланғанбыз: ондағы минералдану дәрежесі одан да жоғары. Мұндай су тұщы, ащы, тұзды немесе тұзды болуы мүмкін — бұл литрдегі граммдағы тұздың жалпы мөлшеріне байланысты.

Минералды суларды және оның адам денсаулығына әсерін зерттейтін ғылымды курортология деп атайды және оларды ас, емдік, емдік деп жүйелейді. Шипалы суларда минералдардың ең жоғары концентрациясы міндетті емес, бірақ олардың құрамында әрқашан биологиялық деңгейде белсенді элементтер бар: фтор, бром, йод, күкіртсутек, темір және т.б.

Минералды суды қайда және қалай пайдалану керектігін түсіну үшін оның түрін білу қажет. Әрине, біз минералды суды жалған емес, нағыз жоғары сапалы су деп атаймыз: өкінішке орай, қазіргі уақытта Ресей нарығында жалған судың шамамен 20% -ы сатылады — көптеген сарапшылар осындай қорытындыға келеді.

Сіз білуіңіз керек бірінші нәрсе — судың тұтынушылық сипаттамалары.

Тазартылған ауыз су қауіпті емес, оны ішуге және оған тамақ пісіруге болады, бірақ оның емдік қасиеті жоқ. Мұндай су табиғи суларды арнайы қондырғыларда толығымен тазарту арқылы алынады, ал кейінірек оның құрамында H2O-дан басқа іс жүзінде ештеңе болмаған кезде, оған минералдардың белгілі бір мөлшері қосылады — әдетте аз мөлшерде.

Мұндай суды өндірушілер белгілі бір стандарттарға сәйкес әрекет етеді, оған сәйкес литріне 0,5 г минералдар жақсы норма болып саналады — 0,5 г / л.

Келесі көрініс — ас суы. Бұл су күнделікті тұтынуға да жарамды, оның құрамындағы минералды тұздардың мөлшері әдетте екі есе жоғары – Бір г/л. Мұндай суды әркім іше алады, бірақ белгілі бір аурулармен белгілі бір бөліктердің артық мөлшерін алмау үшін композицияны мұқият зерттеген жөн.

Қанның ұюы жоғарылаған адамдарға кальцийдің жоғары мөлшері бар су көрсетілмейді, әйтпесе тамырларда қан ұйығыштарының пайда болу қаупі артады.

Егер суда натрий көп болса, оны гипертониялық науқастарға, жүрек-тамыр және бүйрек аурулары бар адамдарға ішуге болмайды.

Сульфаттар мен хлоридтер ішек жолдарының жұмысына және ас қорытуға әсер етеді, сондықтан ас суын таңдағанда, өз дәрігеріңізбен кеңескен дұрыс немесе минералды құрамы өте төмен суды ішкен дұрыс.

Емдік ас суы бізге ежелден белгілі, орыс заманынан бастап, түрлі минералды сулар еліміздің түкпір-түкпірінде шыны бөтелкелерде сатылған. Әсіресе танымал Кавказ сулары болды: «Ессентуки», «Боржоми», «Арзни» т.б.

Әдетте мұндай суда тамақ пісіру мүмкін емес, бірақ ол ішу үшін өте кең қолданылады. Бұл сулар қазірдің өзінде емдік болып табылады, әдетте оларды пайдалану дәрігердің тағайындауы бойынша.

Дені сау адам үшін мұндай судың бір-екі стаканы қалыпты жағдай, бірақ оны үнемі және көп мөлшерде ішсеңіз, ағзадағы минералдардың тепе-теңдігін бұзуға болады. Және, әрине, белгілі бір ауруларға өздерінің бейімділігі туралы білетіндер мұндай суды ішпес бұрын дәрігермен кеңесу керек.

Таза шипалы минералды су да бар. Әрине, бұл дәрі емес, егер сіз оны қолданып көрсеңіз, жиіркенішті ештеңе болмайды, бірақ тіпті толық сау адамдар да маманға кеңес бермей, мұндай суды пайдаланбауы керек.

Минералды су туралы білуіңіз керек келесі нәрсе — оның иондық құрамы.

Біз егжей-тегжейлі тоқталмаймыз, бірақ минералды су құрамындағы басым иондарға сәйкес сыныптарға бөлінеді. Мысалы, гидрокарбонатты, хлорлы және сульфатты сулар бар. Сыныптар топтарға бөлінеді, оларда кальций, магний және натрий сулары бар — оларда қандай оң зарядталған иондар басым болатынына байланысты. Соңғы топ натрий және калий иондарының құрамына қарай жіктеледі. Бұл сулардың барлығын емдік және емдік және профилактикалық мақсатта пайдалануға болады.

Гидрокарбонатты сулар көбінесе асқазан-ішек ауруларын емдеу және алдын алу үшін қолданылады. Олар асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетеді және оның өндірісін реттей алады — бұл олардың қалай қолданылатынына байланысты. Дәл осындай сулар уролитияны емдеу үшін тағайындалады.

Хлорлы сулар метаболизм мен ас қорытуды қалпына келтіруге көмектеседі. Олар асқазанның, ұйқы безінің және ішек трактінің жұмысын жақсартады. Жиі асқазан-ішек жолдарының бұзылуына тағайындалады.

Сульфатты сулар семіздік пен қант диабеті кезінде денеге қолайлы әсер етеді, гепатит пен өт жолдарының ауруларын емдеуде тағайындалады. Олар бауыр мен өт қабының жұмысын қалыпқа келтіреді, ішек жолдарының моторикасын жақсартады және асқазанға көмектеседі.

Иондық құрамы бойынша минералды сулардың таза кластары салыстырмалы түрде аз: негізінен минералды сулар аралас – гидрокарбонатты-сульфатты және т.б. Сондықтан оларды дұрыс пайдаланса, көптеген ауруларды емдеуге және алдын алуға болады.

Көп жағдайда барлық негізгі иондар минералды суда бір немесе басқа қатынаста болады.

Кальций сүйектердің қалыпты құрылымы және көптеген ферменттердің белсенділігін қолдау үшін қажет, қанның ұюына, жүйке және бұлшықет жүйелерінің жұмысына, сондай-ақ жүректің жұмысына және иондық тепе-теңдікті қамтамасыз етуге қатысады. барлық ұлпалар мен орталар. Кальций қосылған су асқазан-ішек ауруларын емдеуде қолданылады.

Магний сүйек құрылымы мен жүйке жүйесінің жұмысы үшін де маңызды, сонымен қатар ол энергия мен көмірсулар алмасуына қатысады және қан айналымын жақсартады.

Натрий ас қорыту ферменттерінің жұмысын, сондай-ақ бұлшықет және жүйке тіндерінде болатын процестерді қолдаудан басқа, қалыпты қан қысымы мен аква метаболизмі үшін қажет.

Оның арқасында қан плазмасының құрамының тепе-теңдігі қамтамасыз етіледі.

Калий қандағы қышқылдық-негіздік тепе-теңдікті сақтау үшін де қажет, жүйке импульстарының уақтылы берілуін, жүректің және әртүрлі ферменттердің қалыпты жұмысын қамтамасыз етеді.

Ол бүйректерге қолайлы әсер етеді және терідегі метаболикалық процестерді жақсартады. Калий денені әдеттегі натрий мазмұнымен қамтамасыз етеді, оның артық жиналуын болдырмайды және қалыпты қан қысымын сақтайды.

Әртүрлі минералды сулар бар: натрий, магний және кальций, немесе аралас — кальций-магний және т.б.

Дұрыс минералды суды қалай таңдауға болады?

Біріншіден, тағам сияқты жарамдылық мерзіміне назар аудару керек. Бөтелкелер құйылған күнін көрсетеді — пластикалық бөтелкелердегі суды 1,5 жылдан аз, ал шыныда — 2 жылға дейін сақтауға болатынын есте сақтаңыз.

Қандай су болса да химиялық талдаудан өту керек. Жапсырмада зертхананың атауы және осы талдау жүргізілген күн көрсетіледі. Егер талдаудан кейін 5 жылдан астам уақыт өтсе, суды қабылдауға болмайды.

Суды сатып алмас бұрын әрқашан оқып шығу керек бір жазу бар — «Толық минерализация». Егер бұл көрсеткіш бір литр суға 500 мг-нан аспаса, онда әрбір адам суды іше алады, ал шын мәнінде барлық мөлшерде.

Егер судың минералдануы 500-ден 1 мың 500 мг/л-ге дейін болса, оны дәрігермен кеңескеннен кейін ішу керек — егер сізде қандай да бір ауру болса, минералдылығы төмен асханалық сумен ауыстырыңыз.

Мың 500 мг/л-ден астам минералды тұздары бар су тек емдік мақсатта және қатаң түрде дәрігердің тағайындауы бойынша қолданылуы керек — бұл дерлік ем ретінде әрекет етеді.

Қатты минералды су балаларға, балаларға, остеопорозға бейім адамдарға және қарт адамдарға ұсынылады. Жұмсақ суды емдік тұнбаларды, сироптарды және қайнатпаларды жасауға болады.

РН мәні судың қышқылдық дәрежесін көрсетеді. Егер бұл көрсеткіш 7-ден төмен болса, онда су қышқыл, ал одан жоғары болса сілтілі. Асқазан сөлінің шамадан тыс қышқылдығымен индикаторы жетіден сәл жоғары суды таңдау керек — бұл қышқылдықты аздап азайтуға көмектеседі.

Минералды су өзінің барлық пайдалылығымен және емдік қасиеттерімен шынайы тамақтануды немесе емдік қасиеттерді алмастырмайды. Судағы минералдар бейорганикалық күйде болады және оларды ағзаға сіңіру қиын, ал тағамда олар оңай сіңетін органикалық тұздар түрінде кездеседі.

Тұзы аз суды күнделікті тұтынуға болады және қажет. Айтпақшы, адамға 2,5 литрден артық қажет. тәулігіне таза су — кофе, шай немесе шырын емес, әсіресе су, сондықтан минералдылығы аз асхана суы жақсы таңдау болып табылады.

Гатаулина Галина