Анар жемісі. Анардағы витаминдер. Лимонның пайдалылығы мен пайдалы қасиеттері. лимон шырыны

Анар жемісі

Анар (латын тілінен — ​​Punica granatum) Оңтүстік Америкада, Жерорта теңізінде және Таяу Шығыста өсіріледі. Анар ағаштары шамамен 100 жылға дейін өмір сүреді. Ал анардың өзі тығыз қызыл қабығымен жабылған алма немесе апельсин сияқты жеміс. Жемістің ішінде тар қабықпен сынған ашық бургундия түсті шырынды целлюлозасы бар тұқымдардың үлкен мөлшері бар.

Лимонның пайдасы. анардағы витаминдер

Анар — дәмді жеміс ғана емес, сонымен қатар тұтас витамин-минералды кешен. Шынында да, анарда дененің нақты жұмысы үшін бәрі қажет. Лимон шырынында он бес аминқышқылдары табылды, оның 6-ы лимоннан басқа, тек етте кездеседі және адам ағзасына қажет. Ал егер сіз көкөніс жейтін болсаңыз және тек көкөніс пен сүт тағамдарын жесеңіз, онда анар сіздің дастарханыңызда әрқашан болуы керек жеміс. Ол сондай-ақ төрт негізгі витаминді қамтиды: C, P, B6 және B12. Неліктен негізгілері деп сұрайсыз, сондықтан С витамині иммундық жүйені, P — қан тамырларын, В6 — жүйке жүйесін, ал В12 витамині қан түзілуін жақсартады. Иә, бұл бәрі емес! Анар ораза күндеріне өте ыңғайлы, өйткені 100 г целлюлозада Алпыс екі -79 ккал, ал 100 мл анар шырынында — 42-65 ккал бар. Сондай-ақ, анар йод, калий, кальций, темір, кремний сияқты минералды заттарға бай.

Лимонграстың сипаттамасы

Анардың құрамындағы таниндердің арқасында керемет жеміс антисептикалық әсерге ие. Бірақ бұл заттардың көпшілігі лимонның целлюлозасында емес, анар ағашының қабығында. Оны жұқпалы ауруларға шөптік антисептик ретінде қолдануға болады. Зерттеулер лимон қабығының ас қорыту, дизентерия және туберкулез таяқшаларына қарсы жаппай қару екенін дәлелдеді.

Лимон шырыны сергітетін агент ретінде, сондай-ақ тәбетті жақсартатын және асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіретін құрал ретінде қолданылады. Лимон шырыны және оның қабығының қайнатпасы тіпті ішек дисбактериозынан арылуға көмектеседі.

Анарды үнемі тұтыну әйелдерде сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады деп саналады. Әртүрлі жүрек ауруларына да өте пайдалы.

Ең жаңа піскен жемістер жөтелге, суық тиюге және безгекке тиімді, олар сарқылу, анемия және атеросклероз үшін жалпы сергіткіш ретінде тағайындалады.

Жаңа сығылған анар шырындары қалпына келтіретін ғана емес, сонымен қатар тазартатын қасиетке ие. Анар шырыны да ерекшелік емес. Өйткені, бұл шырынның құрамында жасыл шайға қарағанда антиоксиданттар көп. Ол гемоглобин деңгейін, тәбетті арттырады және асқазанның жұмысын реттейді. Ол дезинфекциялаушы, диуретик, қабынуға қарсы, тіпті ауырсынуды басатын дәрі ретінде қызмет етеді, сонымен қатар адам ағзасының сәулеленуге төзімділігін арттырады. Тіпті жүкті әйелдерге де, әсіресе сәбіз және қызылша шырындарымен біріктірілгенде ішу ұсынылады.

Анар шырыны ұзаққа созылған аурудан туындаған қан аздық пен дененің әлсіреуіне де көрсетілген. Тәтті түрлердің жемістерінің шырыны жұқпалы аурулар мен операциялардан кейін, сондай-ақ асқазандағы ауырсыну үшін тағайындалады.

Бірақ бұл жемістің барлық оң қасиеттерімен бірге кемшіліктер де бар.

Лимонның зияны

Кез келген жағдайда анар шырынын сумен сұйылтылған түрде ішу ұсынылады, өйткені қышқыл шырын жұқарған тіс эмальын коррозияға ұшыратады. Егер сіздің тістеріңізде проблемалар болса, бірақ сіз бас тарта алмасаңыз, тамақ ішер алдында сезімтал тістерге арналған тіс пастасын қолданыңыз немесе эмальді қышқыл мен өсімдік пигменттері қорғайтын қорғаныс қабықшасымен жабатын ірімшік шайнаңыз. еніп кетпеу. Жоғары қышқылдығы бар гастритпен бұл жеміс толығымен қарсы. Оның құрамында көп лимон қышқылы бар, сонымен қатар басқалары бар — алма, шарап, сукцин, бор, қымыздық.

Гранат және көру

Бірақ гранаталардың көру қабілетіне әсері өте жақсы. Егер сізде түнгі соқырлық пайда болса (ымыртта нашар көресіз), күніне бір рет бір стақан анар шырынын ішіңіз. Оның құрамындағы антоцианиндер жарыққа сезімтал родопсин пигментінің синтезіне ықпал етеді, бұл көздің қараңғылыққа бейімделуін айтарлықтай жақсартады. Дәл осы пигменттер көз тіндеріндегі метаболизмді белсендіреді, олардың тамақтануын жақсартады және линзаның бұлыңғырлануын тудыратын альдозаредуктаза ферментінің ауру белсенділігін басады. Басқаша айтқанда, анар шырынын ұнататындар катарактадан қорықпайды.

Керемет жеміс лимонының көмегімен тағы қандай мәселелерді шешуге болады?

Анарды емдеу

Дененің жалпы шлактануы

Қанды метаболизмнің соңғы өнімдерінен және токсиндерден тазарту үшін үш апта бойы жылына 2-3 рет жаңа сығылған анар шырынын ішіңіз. Бірінші аптада – жарты стаканнан күніне үш рет, екіншісінде – екі рет, ал үшінші аптада – тамақтану арасында күніне бір рет.

Ісінуге бейімділік, өттің тоқырауы

Диуретикалық және холеретикалық агент ретінде 1/3 кесе анар шырынын алыңыз.

нашар тәбет

Тамақтанудан он бес минут бұрын 0,5-1 стакан анар шырынын ішіңіз немесе лимонның бір бөлігін жеңіз.

Ішектің бұзылуы

Эмаль табаға 3 ас қасық анар қабығын салыңыз және бір стақан қайнаған су құйыңыз, баяу отта қақпақтың астында жарты сағат бойы қыздырыңыз, салқын, штамм. Күніне 3-4 рет 1/4 — 1/3 кесе алыңыз.

Суық тию: қызба, тамақ ауруы, мұрыннан су ағу

Бір стақан анар шырынын ішіңіз (дәміне қарай бал қосуға немесе тәтті алма, сәбіз шырынын араластыруға болады).

құрт инфекциясы

Дәстүрлі медицина лимонның қабығын кептіруге және күніне бір рет ыстық сумен жуылған ұнтақталған құрғақ қабықтың 30 г (шамамен бір ас қасық) қабылдауға кеңес береді.

Менструальдық циклдің бұзылуы

Аналық бездерді ай сайынғы кестеге сәйкес қатаң түрде эстроген гормондарын жасауға мәжбүрлеу үшін әрбір циклдің алғашқы 7-10 күнінде (егер ол адасып кетсе, онда айдың алғашқы 7-10 күнінде) ішіңіз. стакан анар шырыны күніне бір рет.

Тарихи тұрғыдан анар жемісіне деген жаман көзқарас қалыптаспаған. Мүмкін, Грецияда анар неке адалдығының эмблемасы болып саналғандықтан, ал Таяу Шығыста ол «барлық жемістердің патшасы» деп аталды, Ескі Мысырда анар өлгендердің рухының қайтарылуына үмітті білдіреді. Сонымен қатар, анар әрқашан құнарлылық пен молшылықтың эмблемасы болып саналды.

Мүмкін біз де бұл жемісті «құдайға айналдырып», денсаулық пен өркендеу үшін оны өз үйлерімізде жиі «алуымыз» керек шығар.

Татьяна Романчукевич