Буға пісірілген тағам (бу тағамы): пайдалылығы. Бумен пісіру

Енді артық килограммдарды және ерте қарттықты жеңуге деген ұмтылыс денсаулық пен көңілді көріністі сақтай отырып, сәнді.

Бұл күресті жеңудің бір жолы — буға пісірілген тағамды жеу.

Мұндай тамақтанудың пайдалылығы туралы көп айтылды, бірақ сұрақтар әлі де бар. Кейбіреулер бумен пісіру өте қиын деп санайды, басқалары мұндай тағамды дәмсіз деп санайды.

Жасыратыны жоқ, буға пісірілген тағам ең диеталық болып табылады.

Сонымен, тағамды осы әдіспен пісіру қаншалықты дәмді, тез, ыңғайлы және пайдалы?

Бумен пісірілген тағамның пайдасы

Бумен өңдеуден кейін өнімдер іс жүзінде витаминдер мен микроэлементтерді, табиғи түсі мен пішінін жоғалтпайды. Тағам шеберлікпен дайындалған кезде әдемі, хош иісті және дәмді болады. Дұрыс пісіруді білу — бұл бумен пісіргіште, қуырғыш табада немесе микротолқынды пеште пісірілген кез келген тағамға қатысты емес пе?

Неліктен, атап айтқанда, буға пісірілген тағам жүз пайыз диеталық және ең аз май бар? Бумен пісіру агентімен дайындалған тағамдар үшін майды қосымша пайдалану қажет емес. Бұл тағамдарда суда еритін минералдар мен витаминдердің (С, А) максимумы қалады.

Осының бәрімен калория мөлшері әлдеқайда төмен, әсіресе жоғары калориялы майдың болмауына байланысты, ол қуыру процесінде денеге зиянды канцерогендерді де қалыптастырады.

Бумен пісірілген тағам — жаттығуларсыз салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін жақсы нұсқа. Мұндай тағаммен күніне бір рет тамақтансаңыз, сіз аштықты сезбейсіз, бірақ мұның барлығымен сіз салмақ жоғалтасыз.

Бумен пісірілген тағамның дәмі

Бұл, әрине, ең қызықты сұрақ — бу тағамының дәмі туралы сұрақ.

Буға пісірілген тағам әдеттегі пісірілген тағамға қарағанда шырындырақ шығады. Ол сондай-ақ жаңа өнімдердің иісі мен бастапқы дәмін сақтайды. Сіз мұндай тағамға тез үйренесіз.

Бумен пісіру жылдамдығы

Заманауи ас үй құрылғыларының, атап айтқанда микротолқынды пештің немесе қос қазандықтың арқасында пайдалы және дәмді тағамдарды дайындауға көп уақыт жұмсалмайды.

Қос қазандықта немесе микротолқынды пеште ыдыс күйіп кетуі мүмкін деп ойламай, бірден бірнеше өнімді дайындауға болады. Бұл дайындауға көп уақытты үнемдейді және пісіру кезінде әртүрлі тағамдардың дәмі араласпайды.

Бумен пісірілген тағамды дайындаудың ең кең тараған әдісі бар – оның үстіне елеуіш қойылған су құйылған кәстрөл немесе буға пісірілген тағамды пісіруге арналған арнайы тор, үстіне қақпақпен тығыз жабылған. Аз мөлшердегі тағамға ыңғайлы.

Қазіргі уақытта қол жетімді және заманауи технологияның құрылғылары, қос қазандық, бұл керемет тағамдарды жылдам және үлкен шығындарсыз дайындауға мүмкіндік береді.

Барлық қажетті өнімдер ыдысқа салынып, сумен толтырылады және қажетті уақыт белгіленеді.

Тамақты бумен пісірудің практикалық мүмкіндігі

Өндіріс процесі тұрақты бақылауды қажет етпейді. Бір нәрсені үнемі араластырып немесе бұрап отырудың қажеті жоқ — тағам қалыпты түрде дайындалады және қос қазандықта ештеңе жанып кетуі мүмкін емес.

Май тағам дайындау үшін пайдаланылмайды.

Ал қуыруға қолданылатын майға қарағанда, бу ас үй ыдыстарына қонбайды және жиһазда майлы дақтар түзбейді.

Ерлі-зайыптыларға тағам дайындау ерекшеліктері

Бу өндіру үшін өнімдерді өте ұсақ кесу қажет емес, сіз шырышты біртекті масса аласыз. Сондай-ақ, өндіру уақытының қысқаруын қамтамасыз ету және будың біркелкі әсерін қамтамасыз ету үшін өнімдерді табаға өте тығыз қоймау керек.

Қос қазандықта пісіруге болмайтын тауарлардың белгілі бір тобы бар — бұл өте піскен немесе аздап бүлінген жемістер мен көкөністер. Оларды классикалық тағам дайындауда қолдануға болады. Ал бу өндіру үшін өнімдер шикі күйінде тұтас және тығыз болуы керек. Бұл тағамның аморфты көкөністер мен жемістерден емес, жарқын, әдемі ингредиенттермен дайындалуын қамтамасыз ететін критерийлердің бірі.

Бумен пісіргішті таңдау

Жаман емес электронды пароход шамамен 60-80 доллар тұрады.

Кәдімгі қос қазандықтар да өте ыңғайлы, жақсы, ыңғайлы және олардағы дәрумендер электрлік қос қазандыққа қарағанда нашар сақталады.

Бумен пісіргіште не пісіруге болады?

Сіз бәрін дерлік пісіруге болады — котлеттер, көкөністер, балық, картоп. Көкөніс жасаушы науада өте қажет көкөніс сорпасы пайда болады.

Кімге бу тағамы көрсетіледі?

Бұл бәріне көрсетілген деп айта аламыз — бұл дұрыс тамақтанудың ең жақсы нұсқасы, әсіресе соңғы беделді үрдістер диеталардан бас тартуды талап ететін уақытта, бірақ бірден сымбатты және сымбатты көрінеді. Мұнда салмақ жоғалтуға ең жақсы үміткер — бу тағамын өндіру. Егер сіз мұндай диетаға ең аз физикалық жаттығуларды қоссаңыз, сіздің денеңіз серпімді және жұқа болады, бұл кез келген жаста өзіңіздің стиліңізге ие болуға мүмкіндік береді, сәнді және сәнге сәйкес келеді.

Бу тағамы әсіресе асқазан мен ішек жолдарының проблемаларынан зардап шегетін адамдарға арналған. Бұл асқазан және он екі елі ішектің ойық жарасына, гастритке, жүрек-тамыр жүйесі ауруларына арналған ең жақсы диета, бу тағамы, онда майлы және ащы тағамдарды алып тастау арқылы қандағы холестерин деңгейін төмендету керек.

Балалар мен зейнеткерлер үшін буға пісірілген тағам қажет, өйткені оны басқа әдістермен дайындалған тағамға қарағанда қорыту мүлде қиын емес.

Тамақты бумен пісіру денсаулығы нашар адамдарға да, сау адамдарға да пайдалы, бұл олардың денсаулығын сақтауға және иммунитетті жақсартуға көмектеседі.

Қос қазандықта француз ет салатын дайындауға арналған рецепт

Құрамы:

— Екі жүз 50 грамм сиыр еті
— Екі жүз грамм картоп
— Екі жүз 50 грамм қызанақ
— бір аталық без
— ұнтақталған бұрыш
— жасыл
— тұз
Жанармай құю үшін:

— жұмыртқа сарысы
— Екі грамм құрғақ қыша
— аскөк

— екі ас қасық. 3% сірке суы
— екі ас қасық. өсімдік майы
— ұнтақталған бұрыш
— тұз
Жанармай құю: жұмыртқаның сарысын електен сүртіңіз, құрғақ қыша, бұрыш және аскөкпен араластырыңыз. Өсімдік майы мен сірке суын мұқият араластырып, дайындалған қоспаға құйыңыз.
Салатты дайындау уақыты алпыс минуттан 100 20 минутқа дейін.
Картоп пен ет екі қабатты қазандықтың әртүрлі қабаттарында 40 минут бойы пісіріледі. Содан кейін қайнатылған ет, қабығы аршылған картоп пен қызанақ жұқа тілімдерге кесіледі.
Салатты қабаттарға салыңыз: қызанақ қабаты, бұрыш пен тұз себіңіз, ет қабаты, үстіне картоп, сонымен қатар бұрыш пен тұз себіңіз. Салаттың үстіне таңғышты құйыңыз, жасыл және жұмыртқамен безендіріңіз.

Тәбетіңіз ашылып, сау болыңыз.

Лилия Юрканис