Гарри Бенджамин диеталары: шектеуші диета, сүт-витамин-кальций диетасы

Ағылшын-африкалық дәрігер Гарри Бенджамин әзірлеген диета метаболизмді қалыпқа келтіруге бағытталған және негізінен жеміс-жидек пен көкөніс салаттарын жеуге негізделген. Өзінің жоғары сапалы құрамы бойынша диета жеткіліксіз (диетадағы ақуыздар мен күрделі көмірсулар минимумға дейін азаяды), сондықтан оны екі аптадан аз уақытқа (дәрігермен кеңескеннен кейін) байқауға болады.

Гарри Бенджаминнің шектеулі диетасы. үлгі мәзір

Таңғы ас: апельсин немесе апельсин-лимон шырыны немесе грейпфрут (қантсыз).
Кешкі ас: десертке зәйтүн майы және лимон шырыны қосылған (бірақ сірке суы емес), мейіз, қара өрік, інжір немесе құрма қосылған жаңа маусымдық көкөністердің салаты.
Кешкі ас: шикі көкөністерден немесе олардың шырынында қайнатылған көкөністерден (шпинат, ақ немесе түсті қырыққабат, сәбіз, шалқан) салат, бірнеше жаңғақтар немесе тәтті жемістер (алма, алмұрт, қара өрік).

Гарри Бенджаминнің сүт-витамин-кальций диетасы

Сүт негізіндегі диетаны Гарри Бенджамин де әзірлеген. Бұл тек денесі осы өнімді ассимиляциялайтын адамдарға ғана арналған. Сүт ең жаңа, табиғи және қайнатылмаған болуы керек (оны аздап жылытуға болады). Сүтті өте баяу ішу керек (кішігірім жұтыммен, ең дұрысы сабан арқылы). Майы аз болғаны жақсы, өйткені кілегейдің бір бөлігін қысқа тұндырғаннан кейін алып тастау керек.

Диетаның 1-ші күні екі сағат сайын бір стақан сүт ішу ұсынылады (8.00-ден 20.00-ге дейін). Келесі күні — әр 1,5 сағат сайын бір стақан, 3-ші күні — сағат сайын бір стақан. Содан кейін сіз ішетін сүт мөлшерін біркелкі көбейтіп, қабылдауды әр 30 минут сайын бір стақанға дейін жеткізіңіз. Күні бойы 10-12 құрма немесе қара өрік жеуге болады.

Сүттен басқа, жеміс шырындарын ішуге, жаңа көкөністер мен жемістердің көп мөлшерін, сондай-ақ кептірілген жемістерді тұтынуға рұқсат етіледі. Барлық салаттар зәйтүн майымен немесе лимон шырынымен (немесе олардың консистенциясы) жақсы дәмделеді. Осы мақсатта сірке суын қолдануға болмайды. Тамақтанудан 30 минут бұрын және одан кейін 2-3 сағаттан кешіктірмей ішуге рұқсат етіледі (бірақ тамақ кезінде емес).

Сүт-витамин-кальций диетасының шамамен мәзірі (сүтті қоспағанда)

1-ші күн
Таңғы ас: 2 апельсин, жүзім, алма шырыны.
Кешкі ас: салат (қызанақ + үгітілген сәбіз + қызылша), сары май, мейіз немесе құрма қосылған тұтас дәнді нанның бір бөлігі.
Кешкі ас: жұмсақ пісірілген жұмыртқа, пісірілген алма, сонымен қатар буға пісірілген шпинат, сәбіз, балдыркөк.
2-ші күн
Таңғы ас: мейіз, апельсин.
Кешкі ас: шикі көкөніс салаты, ірімшік, сары май қосылған тұтас дәнді нан.
Кешкі ас: сүзбе, буға пісірілген көкөністер, кептірілген жемістер.
3-ші күн
Таңғы ас: ең жаңа піскен жеміс салаты.
Кешкі ас: салат (сельдерей + жапырақ салат + банан + құрма), сары май қосылған тұтас дәнді нан.
Кешкі ас: қырыққабат, цуккини, пияз (буға пісірілген), бұқтырылған жемістер қосылған жаңғақ котлеттері.
4-ші күн
Таңғы ас: шикі шырынды жемістер, тәтті кептірілген жемістер.
Кешкі ас: Бір жұмсақ пісірілген жұмыртқа, шпинат, қабығында пісірілген картоп.
Кешкі ас: буға пісірілген көкөністер, пісірілген алма.
5-ші күн
Таңғы ас: алма, аздап маринадталған қара өрік.
Кешкі ас: салат (қырыққабат + салат + қызанақ + үгітілген сәбіз), мейіз және құрма, сары май, алмұрт немесе сәл жүзім қосылған тұтас дәнді тосттар.
Кешкі ас: сары маймен буға пісірілген гүлді қырыққабат және сәбіз, пісірілген картоп, үгітілген жаңғақ немесе үгітілген ірімшік, пісірілген алма.
6-шы күн
Таңғы ас: жарты грейпфрут, жүзім, алма.
Кешкі ас: шикі көкөніс салаты, ірімшік, сары май қосылған тұтас дәнді нан, мейіз, құрма немесе інжір.
Кешкі ас: ірімшік, буға пісірілген көкөністер, жемістер.
7-ші күн
Таңғы ас: Бір апельсин, бірнеше құрма.
Кешкі ас: салат (қырыққабат + балдыркөк + үгітілген қызылша), сүт қосылған дәнді нанның салқын тосты, банан пюресі.
Кешкі ас: жаңғақ котлеттері (немесе жұмсақ пісірілген жұмыртқа), пияз, цуккини, қызылша немесе сәбіз, буға пісірілген, жаңа піскен жеміс салаты.

Сүтті диетадан қарапайым диетаға ауысқанда, бірінші күні 15.00-ге дейін сүт ішу керек (әдеттегідей), басқа ештеңе жеуге болмайды, содан кейін салат жеу керек. 2-ші күні де солай істеу керек, ал 3-ші күні әдеттегі диетаға өтуге болады.