Глютамин, бұл не, глютаминнің сипаттамалары

Көпшілігіміз спортты денемізді және бұлшықеттерімізді жақсы пішінде ұстаудың тәсілі ретінде қабылдаймыз, бұл артық фунттарды ең көрнекті жерлерде майлы шөгінділер түрінде сақтауға мүмкіндік бермейді. Біреу жақсы көңіл-күй мен төзімділікті сақтау үшін, ал біреу тек жақсы денсаулық үшін спортпен айналысады, өйткені физикалық белсенділік әрқашан денедегі адреналин деңгейінің жоғарылауымен бірге жүреді, ол бақыт гормоны — серотонин деп аталатын өндірісті қоздырады. . Бірақ адамдардың тағы бір санаты бар, олар үшін спорт жай ғана қызықты және ләззат алатын уақыт емес, өмір салты болып табылады. Біз өмірінің үлкен бөлігін спортқа арнайтын және физикалық белсенділіксіз бір күнді елестете алмайтын кәсіби спортшылар туралы айтып отырмыз.

Кәдімгі сабақтардан басқа, кәсіби спортшылар да қарапайым адамның диетасынан айтарлықтай ерекшеленетін арнайы диетаға ие. Ол тек денені күш пен қуатпен қамтамасыз ететін белоктарға, көмірсуларға, витаминдерге және минералдарға бай пайдалы тағамдарды қамтиды. Өкінішке орай, азық-түлік құрамындағы қоректік заттар осы санаттағы адамдарды оқытуды талап ететін жүктемені орындау үшін әрдайым жеткіліксіз. Бұл жағдайда тағамдық қоспалар құтқаруға келеді, дененің төзімділігі мен өнімділігін арттырады. Глутамин — ең көп таралған тағамдық спорттық қоспалардың бірі.

Глутамин дегеніміз не

Шын мәнінде, глутамин — бұл бұлшықеттердің өсуіне ықпал ететін біздің денемізде табылған амин қышқылы. Әдетте бұлшықет ішінде табылған аминқышқылдарының шамамен 50% -ы глутамин. Ол арнайы органмен жасалады және өндіріс процесі бұлшықеттерде ғана емес, бауырда және басқа органдарда да жүреді. Өкінішке орай, біздің денеміз күн ішінде шығара алатын глютамин мөлшері қаныққан жүктемелерді орындау үшін жиі жеткіліксіз, сондықтан оны қосымша қабылдау қажет. Ет, балық, ірімшік, сүт өнімдері, жұмыртқа және басқалары сияқты қарапайым тағамдар глютаминнің көзі бола алады, бірақ егер сіз арнайы диетаны ұстанатын болсаңыз, олардың кейбіреулерін шектеулі мөлшерде тұтыну керек, бұл оның деңгейін айтарлықтай төмендетеді. ағзадағы глютаминді қабылдау. Бұл жағдайда тағамдық қоспалар құтқаруға келеді, олардың арасында таза түрінде де глютамин бар. Физикалық белсенділік кезінде организм тұтынатын глютаминнің мөлшері айтарлықтай артады және ол бұлшықеттерден осы амин қышқылын шығара бастайды, бұл олардың ішінара жойылуына әкеледі және бұл бұлшықет құрылысына ешбір жағдайда сәйкес келмейді, бұл негізгі мақсат көптеген спортшылардың.

Глютаминнің қасиеттері

Глутамин адам үшін таптырмас амин қышқылы екенін ескере отырып, оның денеде көптеген функцияларды орындайды деп елестету әбден орынды. Сондықтан диеталық қосымша ретінде глютаминді қоспалар соншалықты танымал. Ең алдымен назар аудару керек нәрсе — ол денені жаттығу кезінде өте қажет энергиямен қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, глутамин бұлшықеттердің жылдам өсуіне әкелетін ақуыз синтезіне ықпал етеді. Бұл амин қышқылы қаныққан, кейде тіпті шамадан тыс жүктемелерге ұшырайтын бұлшықет тінін бұзылудан қорғайды.

Глутамин ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, бұл өз кезегінде ағзаның қоректік заттардың сіңуін жақсартуға көмектеседі. Бұл сонымен қатар организмнен аммиакты бейтараптандыратын және кетіретін антиоксидант. Глутамин мидың жұмысын жақсартады және жүйке жүйесін тыныштандыратын денеге стресске қарсы әсер ете алады деп айтуға болмайды. Ол иммундық жүйені нығайтады және өсу гормонының өндірісін екі есе арттырады. Бұл өте іргелі қасиет, өйткені өсу гормоны, өз кезегінде, денедегі майлардың ыдырауына және бұлшықет тінінің өсуіне ықпал етеді.

Глютамин аммиакты бейтараптандырғыш рөлін атқарады, ол бұлшықет жасушаларына нашар әсер ететін және оларды бұзатын өте улы зат. Глутамин ағзаның жұмысына әсер етпей, аммиакты тіндерден табиғи жолмен алып тастайды. Глютамин бұлшықеттердің негізгі құрылыс материалы болып табылатын ақуыздардың жойылуын болдырмайды. Глютамин туралы айтатын соңғы нәрсе — оның метаболизм процесі кезінде бауырда глюкозаға айналу қабілеті. Бұл бұлшықеттерде гликогеннің жиналуына ықпал етеді, оларды күшті және күшті етеді.

Глютамин түрлері

Кез келген басқа тағамдық спорттық қоспалар сияқты, глютамин де әртүрлі пішіндер мен түрлерде келеді, олардың ішінен сіздің талаптарыңызға ең қолайлы және сәйкес келетінін таңдауыңыз керек. Глютаминді таблеткалар, ұнтақ немесе капсулалар түрінде табуға болады, ал спорттық тамақтану дүкендері дайын глютаминді сусындар мен барларды ұсынады. Глютаминнің кез келген түрін толығырақ қарастырайық.

Егер сіздің таңдауыңыз таблеткадағы, капсуладағы немесе ұнтақ түріндегі глютамин болса, онда бос түрдегі глутаминге, атап айтқанда L-глутаминге артықшылық беру керек. Ол денеге жақсырақ және тезірек сіңеді және денені жаттығу процесінде қажетті барлық заттармен қамтамасыз ету үшін жаттығу алдында арнайы қабылданады.

Барлар немесе коктейльдер түріндегі глютамин әдетте оның тұрақсыз формаларын қамтиды. Сондықтан L-аланил-L-глутамин, глицил-L-глутамин гидрат немесе глутамин пептидтері деп аталатын немесе құрамында пептид молекулалары бар басқа компоненттерге артықшылық бере отырып, глютамин түріне назар аударыңыз. Өйткені, бұл формаларда глютаминдік пептидтер жалпы массаның тек 60% құрайды, бұл диеталық қоспаның дозасын айтарлықтай арттырады.

Спорттық қоспадан барынша пайда алу үшін, амин қышқылының тағайындалған жеріне жетуіне жол бермейтін, эритроциттер мен иммундық жасушалар ұстайтын N-ацетил-L-глутамин және альфа-кетоизокапроил-глютамин сияқты заттардан аулақ болуға тырысыңыз. бұлшық ет тіні. Бұл жағдайда тағамдық қоспаларды қабылдау іс жүзінде пайдасыз болады және сіздің үмітіңізді ақтамайды.

Глутаминмен не біріктіруге болады

Өздеріңіз білетіндей, тағамдық қоспалар таза түрінде олардың әсерін күшейтетін және тезірек сіңуіне ықпал ететін басқа заттармен үйлескенде одан да пайдалы болады. Глутамин ерекшелік емес және ең үлкен әсерге қол жеткізу үшін оны электролиттермен біріктіріп қабылдау ұсынылады, олардың арасында натрий ерекше орын алады. Атап айтқанда, натрий және оның көп мөлшері бар өнімдер глютаминді бұлшықет тіндеріне тасымалдауды жеделдетуге көмектеседі, бұл жаңа жасушалардың пайда болу жылдамдығын айтарлықтай арттырады және олардың көлемін арттырады. Бұл қасиет төзімділік спортшылары мен күштік пәндердің өкілдері үшін ерекше маңызға ие. Глютаминді ағзаның бірден қабылдауы жасушаішілік су көлемінің төмендеуіне жол бермейді және бұлшықет өсуінің баяулауына және кейіннен тоқтауына жол бермейді.

Глютаминмен біріктірілуі керек тағы бір зат — бұл глюкоза. Өйткені, ағзадағы глюкозаның төмен деңгейі глутаминді ассимиляциялау процесіне нашар әсер етеді. Сондықтан глюкоза қоры таусылған кезде, тіпті глютаминнің жеткілікті дозалары болса да, оны сіңіруге уақыт болмауы мүмкін, бұл бұлшықет жасушаларының өсуіне және төзімділігіне нашар әсер етеді.

Егер сіз спорттық тағамдық қоспалармен енді ғана танысып жатсаңыз, онда глютаминнің максималды пайдасын алу үшін оны таза күйінде емес, дайын тағамдық кешендердің бөлігі ретінде қабылдау ұсынылады, онда оның мөлшері көп. глютаминді жылдам ассимиляциялау үшін қажетті барлық заттар теңдестірілген. Сіз мұндай кешендерді мамандандырылған спорттық тамақтану дүкендерінен сатып ала аласыз.

Махноносова Екатерина