Қарбыз, қарбыздың пайдалылығы, қарбызды қалай таңдау керек

Жаз өз шыңында, аптап ыстығы… Алып жидек – қарбыздың салқын етін осындай ыстықта жеген қандай жақсы. Қарбыз 80% дерлік судан тұрады, сонымен қатар қарбыз өсімдік талшығының, микроэлементтер мен фруктозаның қоймасы болып табылады. Ресейде ең жақсы қарбыздар Астраханьда өсіріледі. Барлық дерлік гипермаркеттер мен базарларда қарбызды қыста да сатып алуға болады. Тамыз айында ғана пісетін біздің Астрахань қарбызының пісетінін күткен дұрыс.

Жолақты сиқырлы жидектің туған жері — Оңтүстік Африка. Қарбыз Еуропаға крест жорықтары кезінде әкелінді, ал қарбыз Ресейде 7 ғасырда өсе бастады. 11 қараша Бір мың 600 алпыс жыл, Алексей Михайлович патшаның жарлығымен алып жидек өсіру бекітілді. Бір қызығы, олар Ресейде қарбызды ұзақ уақыт жеп, оның целлюлозасын суға салып, содан кейін дәмдеуіштермен қайнатады.

«Дұрыс» қарбызды қалай таңдауға болады?

1-ереже — орташа өлшемді қарбызды таңдаңыз, мысалы, футбол добы сияқты, бұл жағдайда оның салмағы шамамен 5 кг болады.
2-ереже – ұрықты түртіп, өз құлағыңызға қойыңыз, оның қалай резонанс жасайтынын естисіз бе? Бұл қажет.
Үшінші ереже — ұрықты жарықтар мен ойықтар үшін мұқият тексеріңіз, соңғысы мүлдем болмауы керек.
4-ереже – қарбыз «өтірік» деп ән салады, сондықтан піскен жидектің түйіршіктері кішкентай және қызғылт сары болуы керек.
5-ереже — құйрық құрғақ болуы керек, ал жемістің өзі жылтыр болуы керек.
Алтыншы ереже – қарбыз қабығын тырнақпен тесіп көріңіз. Егер ол нәтиже бермесе, керемет, піскен қарбыздың қатты қабығы бар.

Егер сіз таңдаған қауын мәдениетінің көшірмесі жоғарыда аталған догмаларға сәйкес келсе, оны қабылдаңыз, бұл қарбыз піскен. Оның еті піскен, тәтті және шырынды болады.

Бір ескерту бар — қарбызды жолға жақын жерде «құлап» сатып алмаңыз, қарбыз кеуекті құрылымға ие және губка сияқты барлық зиянды заттарды сіңіреді. Қарбызды кесіп алмаңыз! Саудагердің пышақпен не істегені, қолын жуған-жумағаны белгісіз, лас пышақ пен саудагердің қолынан қарбызға түскен бактериялар тез көбейіп, уланудың алғышарты болып табылады. Қарбызмен уланған жағдайда, дәрігерді шақыруды ұмытпаңыз, ол келгенге дейін сіңіргіш нәрсені ішіңіз, сіз жылдар бойы тексерілген болуыңыз мүмкін — «белсендірілген көмір».

Қарбыз – диеталық өнім

Әдетте, бұл жидекті қолдануға ешқандай шектеулер жоқ. Қарбыз толығымен диеталық өнім болып табылады. Сонымен қатар, бұл жидекті инсулинге тәуелді адамдар да жей алады. Ол несеп айдағыш ретінде де жақсы, әсіресе бүйрек ауруларында пайдалы. Қарбызда калийдің ең көп мөлшері бар, ол жүрек-қан тамырлары ауруларымен ауыратын адамдардың денсаулығына жақсы әсер етеді. Қарбыздың тағы бір даусыз артықшылығы — магнийдің орасан зор мазмұны, ол тек 100 50 г қарбызды жеуге жеткілікті және дененің күнделікті қажеттілігі қанағаттандырылады. Маусымдық «қарбызды сіңіру» денені тазартуға көмектеседі, сонымен қатар қарбыз — төмен калориялы жидек, өйткені жеген тілімдердің саны сіздің жамбасыңызға артық килограмм әсер етпейді. Осыған қарамастан, тұтынылатын қарбыз мөлшерінде кейбір шектеулер ұсынылады, мысалы, 2-3 жастағы балаларда 100 грамм жеткілікті болады, ал 3-6 жастағы балалар 100 50 граммнан аз жей алады. Қарбызды және қарттарды теріс пайдаланбаңыз, ол 1-2 тілім жеуге толықтай жетеді.

қарбыз диетасы

Қарбыз өте диеталық жидек болғандықтан, салмағын мұқият бақылайтындарға келесі абзацты оқуды ұсынамын. Мен сізге қарбыз диетасы туралы айтып беремін, «қарбыз күні» түсіру туралы айту дұрысырақ болар еді, содан кейін сіз таразыда салмағы 0,8-1 кг аз болатын «денені» табасыз. Жақсы, сізді қызықтырды ма? Содан кейін оқыңыз және «мұртыңызға жел алыңыз».

Өзіңізге ораза күнін белгілеңіз, ол кезде қарбыздан басқа ештеңе жеуге болмайды. Қарбыз целлюлозасында ең жоғары талшық бар, соның арқасында холестерин деңгейі төмендейді, сонымен қатар қарапайым диеталар кезінде денені сезінетін дәрумендерге деген қажеттіліктен басқа, қарбыз күнінде ешқандай проблема жоқ. Шынында да, қарбыздың құрамында витаминдер мен микроэлементтер бар. Диета қарапайым — нормадан күніне қанша қарбыз жеуге болатынын есептеңіз салмағыңыздың 10 кг-ға бір кг қарбыз целлюлозасы, сондықтан сіздің салмағыңыз алпыс кг шамасында болса — 6 кг қарбыз жеуге болады. Ұқсас диетаны 5 күннен аз уақытқа ұстануға болады, осы уақыт ішінде дене токсиндерден тазарып, жинақталған тұздар мен артық судан құтылады. Денеңізді мұқият қадағалаңыз — егер моно тамақтану сізге сәйкес келмесе, жалғастырмауыңыз керек. Егер бәрі жақсы болса, монодиетадан 5 күн өткеннен кейін сіз «қарбыз диетасын» жалғастыра аласыз, бірақ таңғы ас рационында ірімшік пен қантсыз сұлы жармасы және қарбыз қосылған; түскі асқа: майсыз ет немесе балықтың кішкене бөлігі және көкөніс салаты, десертке — қарбыз; кешкі ас — қарбыз, 30 кг салмаққа бір кг қарбыз есебінен, он күндік «қарбыз жеу» сізді тағы 3 келіден арылтады. Осылайша, он бес күнде сегіз келі артық салмақтан арыласыз. Және дәмді және аш емес!

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ! Қант диабеті, ұйқы безінің ауыр аурулары, бүйрек тастары бар қарбыз диетасын жүргізу мүмкін емес.

Сау болыңыз!

Таша Ташиева