Киви, кивидің сипаттамасы мен пайдалылығы, кивидің құрамы, косметологиядағы киви, киви маскалары

Киви, бірнеше онжылдықтар бұрын бізге «экзотикалық» жемістер деңгейіне тиесілі болды және сонымен бірге өзінің экзотикалық шығу тегімен емес, біздің дүкендерде мұндай өнімнің болмауымен байланысты болды. Егер біз шығу тегі туралы айтатын болсақ, онда киви, жалпы, барлық дерлік сияқты, «ұлты бойынша» қытайлық, бірақ киви Жаңа Зеландияда өсірілді. Жеміс өсіру тарихы небәрі 100 жыл ғана.

Мұның бәрі осындайдан басталды, кейбір егемен Эллисон, ол шынын айтқанда, «маймыл шабдалысы» деп санаған тұқымды сыйлық ретінде алды, 30 жылға жуық жаңа зеландиялық «агроном» зауытты осындай модернизациялау нәтижесінде жақсартты. жеміске айналған «маймыл шабдалы», қазір бізге «киви» деген атпен белгілі. Ал егер өткен ғасырдың 30-жылдарындағы жаһандық дағдарыс болмаса, бұл жемістің дәмін ешқашан біле алмас едік. Нақтырақ айтсақ, дағдарыстың арқасында жаңа зеландиялықтар кивиді өздері үшін ғана емес, сату үшін де өсіре бастады. Киви өте қарапайым өседі, бірақ коллекция мол береді. Келісіңіз, ең аз шығынмен жақсы табыс көзі.

Қызық:

• Кивидің отаны Қытайда ғалымдар лағыл еті бар жеміс жасаумен айналысуда.
• Әлемдегі ең ірі киви экспорттаушы Жаңа Зеландия бұл жемісті жинауды ұлттық мерекеге айналдырды, ол міндетті түрде жалпыұлттық мерекелер мен отшашулармен аяқталады.
• Орыс тілінде «киви» әйел заты болып табылады, дегенмен киви туралы құс сияқты айтатын болсақ, онда ол толығымен болуы мүмкін деп айтуға болады, бірақ егер киви жеміс болса, онда «піскен киви» тіркесі де болады. қолайлы норма деп санауға болады.
• Танымалдығы бойынша киви, басқа экзофруттармен қатар, Еуропада 2-ші орынды алады (біріншіге ананас негізделген).

Кивидің құрамы, сипаттамасы және пайдалылығы

Көпшілігіміз «Қытай қарлыған» деп атайтын және шынайы атауы бар жеміс – кивиді ғалымдар денсаулығымыз үшін жақсы нұсқа деп санайды. Көптеген сарапшылар тамақтану туралы нанымдарға сүйене отырып, киви туралы «барлық артықшылықтар» мен «ең төменгі калориялардың» тамаша балансы ретінде айтады.

Келіңіздер, кивидің қандай жеміс екенін және ол шынымен пайдалы ма екенін бірге анықтайық. Алдымен кивидің химиялық құрамын зерттейік. Сонымен, киви құрамында:

• Пектиндер, қанттар, органикалық қышқылдар, флавоноидтар және, әрине, талшықтар.
• Калий, темір, фосфор және шексіз магний.
• Витаминдер: A, C, D, E, B дәрумендері (B2, B3, B6), сонымен қатар фолий қышқылы және бета-каротин.
• Өсімдік ақуызы актинидин және антиоксиданттардың үлкен мөлшері.

Осылайша, егер композиция туралы айтатын болсақ, онда ол өте қолайлы деп айта аламыз, біріншіден, киви құрамындағы калийдің жоғары болуына байланысты гипертониялық науқастар үшін өте пайдалы, өйткені оның «қанды реттейтін» тамаша қабілеті бар. қан қысымының тепе-теңдігі». Екіншіден, С дәрумені, айтпақшы, кивиде артық (салыстыру үшін, киви жемістеріндегі С дәруменінің мөлшері апельсинге қарағанда екі есе жоғары) бір жеміс ересек адам үшін С витаминінің күнделікті нормасы болып табылады. Дәл сол дәрумен, магниймен қосылып, жүрек жұмысына көмектеседі. Сонымен қатар, магнийдің өзі жасушалық метаболизмнің жақсы реттегіші ретінде әрекет етеді. Актинидин ақуыздарды қорытуға көмектеседі. Антиоксиданттардың мазмұны оны пайдалы етеді, сонымен қатар онкология нанымдарына негізделген. Бұл семіздіктің әртүрлі сатылары бар адамдар үшін де пайдалы.

Кивилерді жинауға және сақтауға болады

Киви сәл піспеген түрде жиналады. Піспеген жемістер өте қиын, сондықтан оларды «жүзеге асыру» орнына тасымалдау еш қиындықсыз жүзеге асырылады. Піскен киви жұмсақ, бірақ теріде әжімдер жоқ, сонымен қатар піскен жемістерде лимон немесе банан иісі ноталары ұсталады. Ұстағанда, жеміс икемді, бірақ ешбір жағдайда шіріп кетпейді. Мұндай жемісті қауіпсіз алуға болады — ол піскен.

Сақтауға келетін болсақ, киви жемістерін картон пакетке салып, тоңазытқыштың жеміс-көкөніс бөліміне қою керек.

Ал киви тезірек пісуі үшін оны банан мен апельсин қосылған вазаға салыңыз.

Косметологиядағы киви

Егер біз кивиді косметология нанымдарына негізделген қарастыратын болсақ, онда бұл жерде өнімнің даусыз пайдалылығы туралы айтуға болады. Біріншіден, киви теріні керемет тазартады, екіншіден, оны витамин-минералды кешенмен қанықтырады.

Киви маскалары

Мысалы, ылғалдандыратын маска ретінде ұсақталған киви целлюлозасын 2 ас қасық майсыз сүзбемен араластыру ұсынылады. Бет пен мойынның терісіне 15-20 минут жағыңыз, содан кейін масканы жылы сумен шайыңыз. Осыған ұқсас деп есептеледі киви маскасыәсіресе қыста теріміз үшін пайдалы, өйткені олар керемет ылғалдандыратын және жасартатын әсерге ие.

Масканың тағамдық құрамын алғыңыз келсе, аршылған киви жемісін алыңыз, оны жарты бананмен езіңіз, бірнеше ас қасық табиғи йогурт қосыңыз — киви нәрлендіретін маска дайын. Бұл масканы бетке 20 минут бойы жағыңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз.

Жеміс қышқылдарымен пилинг, және бұл жағдайда киви өте қажет, ол үшін бет терісіне он бес минут ұнтақталған киви целлюлозасын жағу жеткілікті. Керемет қабыршақтандырғыш.

Жоғарыда айтылғандардың барлығынан қорытынды шығады: жеміс, әрине, пайдалы. Ендеше, рахаттанып, өз денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз!

Таша Ташиева