Кофе туралы. Шындық және жалғыз шындық

Күндіз оянып, сергітетін, жаңа қайнатылған кофенің иісін сезіну қандай жақсы. Бұл сусынның білгірлері оны өндіру мен пайдалануға соншалықты мән беруі бекер емес. Зерттеулер көрсеткендей, егер сіз кофе ішу кезінде шараны білсеңіз, ол сау денеге ешқандай зиян келтірмейді.

Кофе өзінің құрамында әртүрлі компоненттерді біріктіреді, олардың реті бойынша сегіз жүз хош иісті қосылыстар, олардың пайызы дәндердің түріне байланысты өзгереді. Кофе дәндерін құрайтын негізгі заттар — кофеин, теофиллин, теобромин, линол қышқылы, көмірсулар, пектиндер, минералды тұздар. Айта кету керек, құрамында кофеин, теобромин және теофиллин бар пурин алкалоидтары өте тәуелділік тудырады, нәтижесінде адам кофеге үнемі мұқтаж болады. Психоактивті заттар пуриндер адамның белсенділігіне оң әсер ететін орталық жүйке жүйесіне ынталандырушы әсер етеді.

Кофе ішу үйлестіруді, зейінді, шоғырлануды және өнімділікті жақсартуға көмектеседі, сондықтан летаргия кезінде көңіл көтеру және қуат алу үшін бір-екі шыныаяқ кофе ішуге ниет пайда болады. Ғалымдардың соңғы зерттеулері кофе ішу бұрын айтылғандай қан қысымының көтерілуіне әкелмейтінін көрсетті. Негізінен, кофені бір рет қабылдағанда қысым аздап артады, бірақ оны жиі ішетіндер, әдетте, қысымның жоғарылауына қауіп төндірмейді.

Кофе керемет диуретик болып табылады (ол организмнен сұйықтықты кетіруге көмектеседі), сондықтан бұл сусынды ішкен кезде оны қажетсіз жоғалтпау үшін көбірек су ішу ұсынылады, өйткені судың жетіспеушілігі кез келген ағзаға өте зиянды. Кофенің құрамдас бөлігі болып табылатын кофеин тамыр ауруларымен байланысты бас ауруларын тез жеңеді, ал егер сіз кофеин бар препараттарды парацетамол мен аспиринмен біріктірсеңіз, ауырсыну әлдеқайда тез басылады.

Табиғи кофе әуесқойлары кейде іш қату туралы шағымданады, өйткені кофені жиі қолдану ішек жолдарын қоздырады. Даусыз плюс — кофені жиі ішетіндердің бауыр циррозынан әлдеқайда аз зардап шегетіндігі. Айта кету керек, біз тек табиғи жаңа ұнтақталған кофенің қасиеттері туралы айтып отырмыз және әртүрлі кофе алмастырғыштарды тұтынуға ешқандай қатысы жоқ.

Кофенің дәмдік қасиеттері оны дайындау әдісіне тікелей байланысты, өйткені қуыру және қайнату процесінде кофені құрайтын заттармен күрделі химиялық реакциялар жүреді. Олар сондай-ақ осы сиқырлы сусынның дәміне әсер етеді. Тіпті тәжірибесіз кофе әуесқойы кәдімгі тамшылатып кофеқайнатқышта қайнатылған кофе мен жоғары сапалы кофеқайнатқышта дайындалған сусын арасындағы айырмашылықты біледі. Ал егер бұрын нағыз кофені тек ауқатты азаматтар сатып ала алатын болса, қазір бұл сусын барлығына қолжетімді, өйткені тамаша кофе машиналары халыққа «жақын» бола бастады. Енді жоғары сапалы дәмді кофені тек табысты және байлар ғана емес, іше алады. Көптеген өндірушілер кеңірек аудиторияға бағытталған және талғампаз, заманауи және жоғары өнімділікпен ғана емес, сонымен бірге үнемді модельдер жасайды және жай ғана фантастикалық акцияларды ұйымдастырады.

Бүгінгі күні Cremesso ұйымдастырған ең назар аударарлық науқан — «Red Dot Design Award» халықаралық көрмесінде сатып алынған «Өнім дизайны» номинациясында фаворит болып табылатын «Үздіктердің үздігі» кофе машиналарын сату туралы айтпай кетуге болмайды. экологиялық тазалық және инновация. «Сәби» байқауының қазылар алқасының пікірінше, Cremesso UNO ерекше әдемі ғана емес, сонымен қатар функционалды. Бір шыныаяқ керемет кофені дайындау үшін бар болғаны он бес секунд қажет, ал Он тоғыз бардың қысымы әртүрлі кофе түрлерін — американо немесе эспрессо, капучино немесе латте, сондай-ақ басқа да көптеген сорттарды дайындауға мүмкіндік береді.

Cremesso Uno капсула түріндегі кофе машинасының орташа бағасы шамамен сегіз мың рубльді құрайды. Бірақ қазір барлық кофе білушілерде кофе жүйесінің өзі мен 3 капсула жиынтығынан тұратын жиынтықты небәрі екі мың тоғыз жүз тоқсан тоғыз рубльге сатып алудың бірегей мүмкіндігі бар. Жиынтыққа мыналар кіреді: кофе машинасы, Per Macchiato және Crema кофе капсулалары және швейцариялық AlpinHerbs шай жиынтығы — бұл сіздің отбасыңыздан біреу кофеге әлі ғашық болмаған немесе оны қолдануға қарсы көрсетілімдері болған жағдайда, өкінішке орай, жоқ. көптеген адамдар кофе іше алады.

Кейбір ауруларда дене оған кофеинді енгізуге жақсы жауап бермейді. Тәуекел аймағына жүрек-тамыр жүйесі саласында қиындықтары бар кофе әуесқойлары кіреді. Кофе қабылдау келесі ауруларда қарсы:

• гипертония;
• саңырауқұлақ аурулары;
• остеопороз;
• өткір кезеңде асқазан-ішек жолдарының бұзылуы;
• жедел кезеңдегі зәр шығару жүйесінің аурулары.

Ұйқысыздық пен тітіркенудің жоғарылауынан зардап шегетін болсаңыз, кофе ішуді шектеген жөн.

Егер сіз өзіңізде жоғарыда аталған белгілер мен ауруларды байқамаған болсаңыз, онда сіз өзіңіздің сүйікті сусыныңыздың иісі мен дәмін қауіпсіз түрде ләззат ала аласыз — жаман көңіл-күй емес және сергектік сіздің мәңгілік серігіңіз болады.