Қызылша шырыны: қызылша шырынының пайдасы мен сипаттамасы

Жаңа сығылған шырындар біздің елде ең жақсы тағам болып саналады — бұл рас, бірақ адамдардың көпшілігі жидек пен жеміс шырындарын жақсы көреді, бірақ олар көкөніс шырындары туралы естігісі де келмейді: бұл пайдалы, бірақ дәмсіз. Мұнда біз ең қажетті, бірақ жек көретін көкөніс шырындарының бірі — қызылша туралы аздап айтып беруге тырысамыз. қызылша шырыны шын мәнінде танымал емес, және оны ішуді санаулылар ғана шешеді, және ол емдік мақсатта қажет болғанда ғана — көп адамдар ішпейді. қызылша шырыны ләззат алу үшін. Сонымен қатар, шикі қызылша шырынын ішу кезінде әртүрлі жағымсыз сезімдер пайда болуы мүмкін: жүрек айнуы, айналуы, ішектің бұзылуы, асқазанның ауыруы, тіпті температураның жоғарылауы; әртүрлі тері реакциялары және ісінуі — бірақ көп жағдайда бұл оның дұрыс пайдаланылмауынан болады.

Қызылша шырыны көптеген қажетті параметрлерге ие және ол денеге ең емдік әсерге ие — оны қалай пайдалану керектігін үйрену керек.

Қызылша шырынының пайдалылығы мен сипаттамасы

Ежелгі мысырлықтар да, Гиппократтар да қызылша шырынының емдік қасиеттерін білген – ол әдетте өз клиенттеріне қызылшаны жазып бергенді ұнататын, тіпті ол үшін арнайы диета әзірлеген – ғалымдарымыз бұл туралы ескі медициналық кітаптардан білген. Қызылша шырынын Диоскорид пен Гален пайдаланған, ал ұлы Авиценна оларды безгегі мен анемиядан, ас қорыту проблемаларынан, жаралардан және жұқпалы аурулардан емдеген.

Шикі қызылша шырыны халықтық медицинада бұрыннан қолданылған — оны тамырсыз және ашық дақтары жоқ, біркелкі күрең түсті цилиндрлік қызылшадан алған дұрыс.

Қызылша шырынындағы калория 100 г-ға шамамен алпысты құрайды, ақуыздар мен тағамдық талшықтар аз, бірақ көмірсулар көп, органикалық қышқылдар, провитаминдер, витаминдер — A, C, E, PP, В тобы және олардың туындылары. — мысалы, жүйке импульстарын өткізуде ерекше рөл атқаратын ацетилхолин; минералдар – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, күкірт, темір, марганец, мырыш, йод, мыс, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Шикі қызылша шырыны қан құрамын жақсартатыны – қызыл қан жасушаларының түзілуіне ықпал ететіні, сонымен қатар бауыр мен бүйректі, өт қабы мен қан тамырларын тазартатыны, лимфа жүйесінің жұмысын және ағзаның инфекцияларға төзімділігін жақсартатыны бұрыннан белгілі. ауыр жүктемелерден кейін күшті қалпына келтіруге көмектеседі.

Егер сіз ең жаңа қызылша шырынын ішуді үйренсеңіз, денеңіз күшейеді, зат алмасу және есте сақтау қабілеті жақсарады, тері ұзақ уақыт бойы балғын және сау болып қалады.

Гипертониямен қысымды қалпына келтіреді, ұйқысыздық пен неврозбен жүйке жүйесін тыныштандырады; денені тазарту құралы ретінде қызылша шырыны өте массивті әсер етеді — бұл жерде жоғары температура, жиі пульс және жүрек айнуы пайда болады; дауыс байламдары тіпті уақытша жұмыс істемеуі мүмкін. Сондықтан бұрын ешқашан шикі қызылша шырынын тұтынбаған адамдар өте аз порциядан бастағаны жөн — 1-2 шай қасықтан және оны таза түрде ішпей, оны басқа шырындарға қосқан дұрыс — мысалы, біріктіріңіз? бір стақан сәбіз немесе алма. Асқабақ, қырыққабат, қара өрік және қияр шырындары да осы мақсат үшін өте қолайлы; итмұрын сорпасы немесе жай қайнатылған су.

Гипоаллергенді агент ретінде олар қызылша шырындарының қоспасын пайдаланады — Бір бөлік, ал сәбіз — Үш бөлік — күніне шамамен 200 мл. Мұндай сусын денені нығайтады және сергітетін әсерге ие.

Қызылша шырыны артық салмаққа, етеккір циклінің бұзылуына, көру қабілетінің бұзылуына, тері дилеммаларына, варикозды тамырларға, тромбофобитке және атеросклерозға өте пайдалы — ол бейорганикалық кальцийді ерітеді, оның қан тамырларының қабырғаларында жиналуын болдырмайды. Егер сіз оны жиі қолдансаңыз, ол өт қабындағы тастарды ерітуге көмектеседі, тіпті онкологияда ісіктің дамуын тоқтатады — жақын арада сарапшылар қатерлі ісіктің алдын алу және емдеу үшін қызылша шырынын кеңес бере бастады.

Ангина және көмейдің қабыну аурулары кезінде қызылша шырыны шаю ретінде қолданылады; мұрын және гайморит кезінде мұрынға тамызады — қызылша шырыны бұл үшін әсіресе жақсы.

Ангинаны былай емдеуге болады: шикі аршылған қызылшаны бір стақан қызылша целлюлозасы шығатындай етіп үккіштен өткізіп, бір ас қасық қосыңыз. алма сірке суын құйып, 30-40 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін босатылған шырын дәке арқылы сығып, көмейді шаю үшін қолданылады; Бір ас қасық мұндай шырынды жұтуға болады.

Мұрыннан су ағу кезінде шырынды мұрынға тамызып қана қоймай, оны балмен араластыра аласыз — әр танау жолына 5-6 тамшыдан, сонымен қатар мұрынға таза шырынға малынған тампондарды 2-3 минутқа енгізуге болады.

Анемияны емдеу үшін қызылша шырынын бал қосылған қоспада (1:1) ішеді, ? стакан күніне 3-4 рет.

Сіз келесі қоспаны дайындауға болады: сәбіз және қызылша шырынын 1: 1 біріктіріңіз, стаканға қосыңыз Бір ас қасық. бал және күніне екі рет ішіңіз. Қызылша, сәбіз және қара шалғам шырыны анемиямен күресуге тамаша көмектеседі: шырындар тең бөліктерде біріктіріліп, қара шыны бөтелкеге ​​құйылады, қамырмен жабылады және өте ыстық емес пешке 3-4 сағатқа қойылады. Бөтелкенің мойыны қоспаның булануы үшін еркін жағылуы керек. Бұл қоспасы дайындалады және 3 ай бойы ішеді, бір ас қасық. Тамақтану алдында күніне үш рет.

Гипертониямен және вазоспазммен олар қызылша шырынын балмен қабылдайды, оларды 1: 1, ? күніне үш рет стакан. Сіз оны мүкжидек шырынымен біріктіре аласыз — 2: 1 және седативті және іш жүргізетін қоспаны қабылдауға болады.

Қызылша және оның шырыны асқазан мен ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, жараларды емдейді және қабынуды жеңілдетеді, сондықтан гастрит, асқазан және ұлтабар ойық жарасы үшін ең жаңа шырынды ішу пайдалы, ал қызылша бұқтырылады немесе қайнатылады.

Әйелдерге әсіресе қызылша шырыны қажет.

Ай сайынғы цикл бұзылған жағдайда оны кішкене бөліктерде ішеді, бір дозада 50-100 мл, сәбіз немесе анар шырынымен біріктіріледі — күніне шамамен 500 мл консистенцияны ішуге болады, бірақ ондағы қызылша шырыны аз болуы керек. 1/3 қарағанда.

Жүкті әйелдерге сәбіз шырыны мен жасыл алма қосылған қызылша шырынын қоспасы пайдалы — барлығы бірдей бөліктерде; менопауза кезінде қызылша шырыны мұндай жағдайларда тағайындалған гормоналды препараттарға қарағанда тезірек көмектеседі және оны енгізудің әсері ұзаққа созылады.

Жүрек және қан тамырлары ауруларына, гиповитаминозға күніне 5-6 рет шикі қызылша шырынын ішеді — үшін? шыны.

Егер сіз күніне үш рет 1/3 кесе шырын ішіп, үгітілген шикі қызылшаны жесеңіз, бауыр аурулары тезірек өтеді — әрқайсысы 100 г. Қызылшадағы бетаин бауырдың жұмысын жеңілдетеді — ақуыздарды сіңіруге көмектеседі және оның майлы дегенерациясын болдырмайды: бар тіпті өнім « Бетаин, қызылшадан оқшауланған — ол өт жолдарының дискинезиясына, диспепсияға, гепатитке және басқа ауруларға тағайындалады.

Аурулардың алдын алу және денсаулықты сақтау үшін үйде тамақ пісіруге және қызылша шырыны қосылған дәмді және пайдалы сусындарды ішуге болады.

Шетен және қызылша шырындарынан ішіңіз: шетен шырынын (100 мл) қызылша шырынымен (500 мл) араластырыңыз, қантты (40 г) қосыңыз, араластырыңыз және аздап салқындатыңыз.

Қарақат пен қызылша шырынынан жасалған сусын анемия мен гиповитаминозбен күресудің жақсы құралы болып табылады. Қарақат пен қызылша шырыны — әрқайсысы 300 мл, су — 500 мл, қант — 100 г. Аршылған қызылшаны кішкене үккіште ысқылап, шырынын сығып, қантпен біріктіріп, кішкене отқа қойып, қоюланғанша қайнатыңыз. Кейінірек олар салқындатылып, салқындатылған қайнатылған сумен және қарақат шырынымен біріктіріледі. Қаласаңыз, аздап ваниль, даршын немесе қалампыр қосуға болады.

Қызылша мен алма шырынынан шөптер, кілегей және жаңғақтар қосылған өте ерекше және дәмді коктейль шығады. Қызылша шырыны алма шырынымен (әрқайсысы 200 г) біріктіріледі, майдалап туралған аскөк пен ақжелкен (әрқайсысы 20 г) қосып, араластырады. Дайын коктейль стакандарға құйылады, үстіне кілегей жағылады және туралған грек жаңғағымен себіледі (4-5 дана). Кремді көпіртуге болмайды, бірақ жай шырынмен араластырады — 40-50 г.

Қызылша шырынын қолдануға қарсы көрсеткіштер бар. Гипотензия кезінде оны аздап және сирек ішуге болады; уролитиямен оны өте аз бөліктерде ішуге болады — қажет болған жағдайда; қызылша шырыны зат алмасу бұзылған жағдайда сақтықпен ішіледі — ол жүрек соғысын, әлсіздікті, бас айналуды, жүрек айнуын және тіпті құсуды тудыруы мүмкін.

Әртүрлі көздерде кейде қызылша шырынын қолдану туралы кері ақпарат бар: біреу оны шамамен 2 сағат бойы қорғауға кеңес береді, ал біреу оны қолайсыз деп санайды — нитраттар, егер олар көп болса, тез нитриттерге айналады және ауыр ауру тудыруы мүмкін. улану. Сіз мұны өзіңіз анықтауыңыз керек, бірақ қызылша шырынын қолданар алдында міндетті түрде дәрігермен кеңесу керек.

Гатаулина Галина