мигрен өнімдері мигрень өнімдері

Статистикаға сәйкес, жер бетіндегі барлық адамдардың 90% -ы бас ауруымен таныс, басқаша айтқанда, олар өмірінде кем дегенде бір рет басынан өткерген. Бірақ көп адамдар біз үшін ең көп таралған тағам мигреньді тудыруы мүмкін деп ойламайды. Әрине, өнімдер бұл қиындықтың жалғыз себебінен алыс, бірақ олардың қайсысы проблемалардың алғышарты болуы мүмкін екенін білу маңызды.

Әрине, әрбір адам кешкі астан кейін бас ауруымен қорқытпайды, бірақ тұтынудан кейін басы жиі ауыра бастайтын тауарлардың тізімі бар. Бұл өнімдер, біріншіден, кофе, алкоголь (сонымен қатар сыра), шоколад, ірімшіктер, ысталған шұжықтар (ет), маринадталған тағамдар және т.б.

Мигреннің себебі ретінде тамақтану әдеттері

Өнімдерден басқа, кейбір тамақтану әдеттеріміз де мигреньді тудыруы мүмкін. Атап айтқанда, дұрыс емес тамақтану және дұрыс емес ішу режимі, біз күн ішінде өте аз су ішеміз. Бастағы ауырсыну мерзімі өткен тағамды жеген кезде де пайда болуы мүмкін, онда денеге зиянды зат пайда болады — тирамин.

Бас ауруы салқын тағамды тұтынудың салдары болып табылады, әсіресе бұл жағдайда, егер сіз күн астында немесе ыстықта қызып кетсеңіз немесе үлкен бұлшықет жүктемесін алсаңыз. Әдетте, мұндай ауырсыну маңдайда көрінеді, бір минуттан кейін ол максимумға жетеді және бірнеше минуттан кейін жоғалады. Мигрень тәрізді бас ауруымен ауыратын адамдар балмұздақ немесе балмұздақ сияқты десертті тұтынумен бас ауруы ұстамаларының айқын байланысын атап өтеді.

Сіздің жағдайыңызда қандай тағам мигреньді тудыратынын түсіну үшін сіз өзіңіздің денеңіздің реакциясын қадағалауыңыз керек. Нақтырақ айтқанда, ауырған жағдайда, аз уақыт бұрын қандай тағам жегеніңізді талдаңыз. Осылайша, бірнеше бақылаулардан кейін, нақты сіздің жағдайыңызда дилеммаға әкелетін қорытындыға келуге болады.

Мигреньді тудыратын тағамдар

Мигреньді тамақ, сусындар және тіпті қоспалар тудыруы мүмкін.

Ірімшік мигреннің себебі ретінде

Мүмкін, бас ауруының ең көп таралған «тағамдық» себебі — ірімшік жеу. Ал бұл пісіп-жетілген ірімшіктерде өнімнің қартаюына байланысты ақуыздың ыдырау процесінде пайда болатын тирамин сияқты заттың болуына байланысты. Басқаша айтқанда, кез келген протеиндік тағам (соның ішінде ірімшік) неғұрлым ұзақ сақталса, оның құрамындағы тирамин соғұрлым жоғары болады.

Денедегі тираминді қабылдаудан туындаған бас ауруы бұл заттың қан қысымын айтарлықтай арттыру қабілетімен байланысты. Әрине, ірімшіктегі тираминнің мөлшері көптеген факторларға байланысты: оны өндіру әдісіне, ашыту барысына және осының барлығына қолданылатын микробтарға және өнімнің жасына. Сонымен қатар, негізінен бастың ауырсынуына ықпал ететін және тираминнің артық болуымен сипатталатын ірімшік сорттары бар. Бұл көк ірімшіктер (көк), Чеддар, Бри, Швейцария, Фета, ащы Горгонцола ірімшігі, Моцарелла, Мюнстер француз сүт ірімшігі, Пармезан және өңделген ірімшіктер.

Қақталған ет, қызыл шарап, кейбір жаңғақтар, консервілер, пияз, авокадо, үй препараттары (пикстер) де тираминнің ең көп мөлшері бар өнімдерге жатады.

Алкоголь мигреннің себебі ретінде

Алкогольді теріс пайдалану ғана емес, сонымен қатар келесі күні де мигрень тудыруы мүмкін екенін түсіну маңызды. Алкогольді тұтыну процесінде мидың тамырларындағы қан ағымы белсендіріледі. Мысалы, қызыл шараптың ферменттері ми қан айналымын сергітіп қана қоймайды, сонымен қатар жүйке ұштарын қажетсіз қоздырады, бас ауруларының себебі болады.

Сондай-ақ ғалымдардың мигреньді алкогольге өндірушілер қосқан қоспалар тудырады деген идеялары бар. Сондай-ақ «күдікпен» алкогольдік сусындардың метаболикалық өнімдері бар. Қызғылт шараптан басқа, шампан, сыра және виски әрқашан дерлік бас ауруын тудыратын алкогольдік сусындар болып табылады.

Мигреннің себебі ретінде тағамдық қоспалар

Ежелгі заманнан бері тағамдық қоспалар, атап айтқанда, консерванттар адам денсаулығына зиянды заттар екенін бәрі біледі. Сондай-ақ, ғалымдар олар бас ауруларының негізгі себебі болуы мүмкін деген қорытындыға келді. Консерванттар қосылған тағамды жеп болғаннан кейін бұзылудың алғашқы белгілері тамақтан кейін 20 минуттан кейін пайда болуы мүмкін. Оларға кеудедегі ауырлық сезімі, басын қысу, храмдар мен маңдайдағы ауырсыну сезімі, иық аймағында жану, бас айналу, іштегі ыңғайсыз сезімдер және бет терісінің қызаруы жатады.

Денсаулығыңызды сақтау және бас ауруын болдырмас үшін белгілі бір тағамдарда әсіресе көп тағамдық қоспалар бар екенін білуіңіз керек. Бұл ет деликатестері (атап айтқанда, пепперони шұжықтары және салямидің басқа түрлері) және жалпы өңделген ет, кәдімгі шұжықтар, ветчина, дайын хот-догтар, картоп чиптері, крекер және т.б. Өндірушілер арасында танымал ет өнімдерінің дәмін жақсартатын натрий глутаматының көптеген өнімдерде, соның ішінде соя соусында кездесетінін білу маңызды. Тағамдық қоспалар кейде жүрек препараттарына қосылатынын білу жақсы.

Бас ауруын тудыратын тағамдар

Бас ауруымен ауыратын адамдардың бақылаулары, олар үнемі тұтынылатын немесе шамадан тыс мөлшерде тұтынылған кезде мигреньді қоздыратын бірқатар өнімдер бар екенін көрсетті. Мұндай өнім, мысалы, жержаңғақ, сонымен қатар одан өндірілетін жержаңғақ майы. Пиццаны, қуырылған сорпаларды, ашытылған сүт өнімдерін (қаймақ және йогурт), мейіз, кептірілген құрма және інжір сияқты кептірілген жемістерді шамадан тыс тұтыну да мигреньді тудыруы мүмкін. Бір қызығы, цитрустық жемістер, ананас, қызыл алхоры, таңқурай, киви, папайя және банан сияқты кейбір жемістер де мигреннің себебі болуы мүмкін. Бір қызығы, банан қабығында дәл сол тирамин бар, сондықтан банан целлюлозасын қардың ақ тамырларынан мұқият тазалау керек. Сусын (бауыр, өкпе, жүрек және т.б.), балық (кептірілген, ысталған), жаңа піскен кекстер, шоколад және құрамында кофеин бар басқа да өнімдер (сонымен қатар дәрі-дәрмек), сондай-ақ қант алмастырғыштар бас ауруын тудыруы мүмкін.

Мигреньді тудыратын көптеген өнімдер бар екеніне қарамастан, оларды жеңілдететін өнімдер бар. Бұл жоғарыда аталған тағамдарды өзіңіздің мәзіріңізден шығарып қана қоймай, сонымен қатар, мысалы, балық пен көкөністерді диетаңызға енгізу арқылы мигреньден аулақ бола аласыз дегенді білдіреді.

мигрень өнімдері

Балық құрамындағы омега-3 май қышқылдары (әсіресе лосось, сардина) ағзадағы қабыну процестерінен туындаған бас ауруларын жеңуге көмектеседі. Сондай-ақ, бұл қышқылдар зығыр тұқымдары мен көк шөптерде өте көп.

Егер сіздің бас ауруы дұрыс ішу режимін елемеудің немесе дененің кешегі дауылды мерекелерге реакциясының нәтижесі болса, онда қарбыз, 90% су проблеманы жеңуге көмектеседі, ал жаңа піскен қызанақ пен қияр ауруды тыныштандыруға көмектеседі. дегидратациядан туындаған мигрень. Жаңа көкөністердегі сұйықтық ағзадағы су-тұз балансын қалпына келтіруге көмектесетін магний сияқты минералды заттарға бай.

Тағы бір қажетті көкөніс — шпинат, оның жасыл жапырақтарында құнды В дәрумені ғана емес, сонымен қатар мигреннің дамуына жол бермейтін рибофлавин бар.

Дәрігерлердің пікірінше, бастың аштықтан ауыратыны да қызық, өйткені мигреннің дамуы мидағы глюкозаның жетіспеушілігінен туындауы мүмкін. Бұл бастың ауырсынуынан зардап шекпеу үшін тамақ пен тамақты өткізіп алмау өте маңызды дегенді білдіреді.

Өзіңізді сақтаңыз және өз денсаулығыңызға қамқорлық жасай отырып, дүкеннен сатып алатын тауарларды таңдауға мұқият болыңыз.

Татьяна Романчукевич