Нервтерге арналған тағам (өнімдер).

Өзіміздің әл-ауқатымыздағы өзгерістерді байқай отырып, біз жиі ашуланшақтықты, шамадан тыс сезімталдықты, шамадан тыс және ұмытшақтықты, көңіл-күйдің өзгеруін байқаймыз. Егер сіз ешқандай шара қолданбасаңыз, депрессия, ұйқысыздық, үмітсіздік сияқты күрделі мәселелерге тап болуыңыз мүмкін. Бұл жүйке жүйеңізді нығайтуға қамқорлық жасаудың уақыты келді дегенді білдіреді. Бірақ седативті таблеткалар үшін дәріханаға асықпаңыз. Жиі өз диетаңызды қайта қарау жеткілікті.

Нервтерге арналған өнімдер

Жүйке бұзылуларының алғышарты ағзадағы витаминдердің айқын жетіспеушілігі болуы мүмкін. Барлық витаминдер адамның жүйке жүйесіне пайдалы әсер ететінін білу маңызды. Бірақ бұл жағынан ең құндысы В тобының витаминдері болып табылады. Бұл топтың витаминдері жүйке жүйесінің шамадан тыс қозуын жеңілдетуге, шаршауды басуға және шоғырлануды қалпына келтіруге көмектеседі. Жүйке талшықтарын зақымданудан қорғай отырып, В дәрумендері есте сақтау қабілетін жақсартуға көмектеседі.

В дәрумендері

Бұл топтағы жүйке жүйесінің денсаулығы үшін ең құндысы — В1, В2, В6 және В12 витаминдері. Атап айтқанда, бұл витаминдер, сондай-ақ бағалы С витамині қалыпты ақуыз алмасуын қамтамасыз етеді.

Заманауи диеталық әдеттер адамдарды тамақтан В дәрумендерінің жеткілікті мөлшерін айырды. Өйткені тәттілерге, кондитерлік өнімдерге деген құштарлық, «фаст-фуд мейрамханаларында» тамақтану (фаст-фудтар), жартылай фабрикаттарды жиі пайдалану, іс жүзінде біздің диетамыздағы пайдалы өсімдік тағамдарын (жемістер, көкөністер), жарма жармаларын, қара нанды алмастырды. Бірақ дәл осындай тағам дененің шамадан тыс сенсорлық стресске төзімділігін арттырып, жүйке кернеуін жеңілдетеді және метаболикалық процестерді қалпына келтіреді.

Ас қорытуға арналған көмірсутекті тағам, керісінше, В дәрумендерін шамадан тыс тұтынуды қажет ететінін түсіну маңызды.Сондай-ақ темекі шегетіндер мен алкогольді асыра пайдаланатын адамдарда В1 және В6 дәрумендерін тұтыну көбейетінін білу қажет.

Тиамин (В1 дәрумені) орталық жүйке жүйесінің денсаулығы үшін әсіресе маңызды, өйткені эмоционалды шамадан тыс жүктемені жеңілдетіп қана қоймайды, сонымен қатар құрысулар мен бұлшықет ауырсынуын басқаруға көмектеседі. Бұл витамин қарақұмық жармасы, сұлы жармасы, қара бидай наны, қосалқы өнімдер (бүйрек, бауыр) және майсыз шошқа етіне бай.

Рибофлавин (В2 дәрумені) зияткерлік қызметкерлер үшін өте маңызды. Денедегі оның жетіспеушілігі жалпы әлсіздік пен көңіл-күйдің төмендеуін ғана емес, сонымен қатар ұйқысыздық пен мигреньді тудыруы мүмкін. Бұл витамин жасыл жапырақты көкөністерде (әсіресе шпинатта) кездеседі, олар сыра ашытқысына, сүтке, өрікке, бұршақ дақылдарына бай.

Пиридоксин (В6 витамині) ми мен жүйке жүйесінің нақты қызметі үшін қажет, ол жақсы есте сақтауды қамтамасыз етеді. Бұл витаминнің жетіспеушілігі адамды күйзеліске, депрессияға бейім етеді. Бұл әйелдер денсаулығы үшін ерекше маңызды. Жаңғақтарда (әсіресе пісте мен тұқымда), сыра ашытқысында, бұршақ дақылдарында, қара нанда, жұмыртқада, бауырда, қара өрік пен бананда пиридоксин көп.

Кобаламин (В12 дәрумені) жүйке талшықтарын жауып тұратын миелинді қабықтардың түзілуіне қатысады және қан қысымын біркелкі етеді. Бұл дәруменнің шамадан тыс жетіспеуі тіпті жүйке жүйесінің бұзылуына әкелуі мүмкін. Теңіз өнімдері бұл витаминге бай, ол жұмыртқаның сарысында, бүйректе, жүректе, бауырда, құс етінде, сиыр етінде, сояда да кездеседі.

Йод

Заманауи өмірдің жылдам қарқынына қарамастан, сіз жүйке жүйеңізді сау сақтай аласыз. Ал адамның денсаулығы орталық жүйке жүйесінің күйіне тікелей байланысты. Осының бәрін ескере отырып, жүйке жүйесінің сау жасушалары миға жағымды эмоцияларды, қуаныш сезімін, рухани жылулық пен оптимизмді тудыруға мүмкіндік беретінін түсіну маңызды.

Теңіз өнімдерінде, қарақұмықта, зәйтүн майында, жидектерде (шие, қарақат, өрік, қарлыған және құрма) көп болатын йод жүйкені нығайтуға көмектеседі. Әрине, йодтың көзі — теңіз балығы (оның ішінде хек ерекше ерекшеленеді), асшаяндар мен устрицалар сияқты теңіз өнімдері, сондай-ақ балдырлар (теңіз балдырлары). Диетологтар кәдімгі тұздың орнына құрғақ теңіз қырыққабатын кофе тартқышпен ұнтақтағаннан кейін қолдануға кеңес береді.

Йод нервтерді нығайтып қана қоймайды, сонымен қатар миға да қажет, ол сондай-ақ метаболикалық процестерге жақсы әсер ететін денедегі сау гормоналды теңгерімге әсер ететін қалқанша бездің жұмысын қалпына келтіреді. Өз диетаңызды йодпен байыта отырып, сіз өзіңіздің физикалық және эмоционалдық күйіңізді оңай жақсарта аласыз және психикалық әлеуетті арттыра аласыз.

Фосфор

Бұл қоректік зат жүйке жүйесінің сау күйін сақтауға ғана емес, сонымен қатар бұлшықеттердің шамадан тыс кернеуін жеңілдетуге қабілетті. Фосфор сүт өнімдерінде, бұршақ дақылдарында, дәнді дақылдарда, ішкі өнімдерде (ми, бауыр, тіл) кездеседі.

Кальций

Минералды зат ретінде кальций жүйке және бұлшықет тіндерінде болатын қозудың берілу процесін реттейді. Денедегі бұл элементтің болмауы тітіркенудің жоғарылауына, бұлшықет кернеуіне, конвульсияға дейін әкеледі. Кальций тек сүт өнімдерінде ғана емес, сонымен қатар қырыққабатта, қызылшада, бұршақ және бадамда да кездеседі.

Магний

Бұл минералды құрамдас бөліктің ағза үшін маңыздылығын асыра бағалау мүмкін емес, өйткені жүйке импульстарының әдеттегі берілуі мен қабылдануы оған барлық дерлік байланысты. Магнийдің арқасында бұлшықет тіндерінде тежелу процесі жүреді, бұл бұлшықет тонусын және релаксациясын, импульс пен қысымның әдеттегі сипаттамаларын және жүрек бұлшықетінің жақсы жұмысын тудырады. Магний ми нейропептидтерінің синтезіне де қажет. Денедегі магнийдің жетіспеушілігі жоғарыда аталған жүйелердің жұмысын бұзып қана қоймайды, сонымен қатар жүйке жүйесінің қозғыштығының жоғарылауына әкеледі. Магний дәнді дақылдарда (қарақұмық, арпа, тары, сұлы жармасы), бұршақ дақылдарында (әсіресе жасымық), жаңғақтарда, жасыл бұршақтарда, бидай ұрықтарында, кебекте, жұмыртқаның сарысында, магнийге бай минералды суларда кездеседі.

Калий

Калий су-электролит алмасуының тепе-теңдігін қамтамасыз ету үшін маңызды, онсыз бұлшықет пен жүйке тіндері арасында нақты өзара әрекеттесу мүмкін емес, ол жүрек бұлшықетінің белсенділігін қалпына келтіреді. Тарыда, жемістер мен көкөністерде, әсіресе бұршақ дақылдарында калий көп.

Целлюлоза

Талшық денеден зиянды ыдырау өнімдерін алып қана қоймай, сонымен қатар жүйке жасушаларының күйіне пайдалы әсер етеді. Құрамында өсімдік тектес талшық өнімдері (көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар).

Адамның жүйке жүйесінің күйі нервтерге қажетті тауарларды диетаға үнемі қосу арқылы айтарлықтай жақсарады. Бұл дұрыс диетасыз істеу мүмкін емес дегенді білдіреді. Стресстік жағдайларда жоғарыда аталған өнімдер нервтерге пайдасы бар және денсаулыққа зиян келтірмейтін фармацевтикалық препараттарды өзгертуге көмектесетінін есте ұстаған жөн.

Бірақ жүйкеге пайдалы да, зиянды да өнімдер бар.

Жүйкеге зиян келтіретін тағам

Қажетсіз жүйке қозуын тудырмау үшін ысталған ет, консервілер мен маринадталған қиярдан бас тарту керек. Тіпті тұздалған балық жүйкеге пайдалы емес. Сондай-ақ кофе мен шай сияқты тұтынылатын күшті сусындардың мөлшерін азайту ұсынылады. Ал алкоголь мен газдалған сусындардан (әсіресе коладан) толық бас тартқан дұрыс. Шоколадты аз жеп, кетчуптар, маринадтар, майонездер, қыша сияқты дәмдеуіштерді қолдану керек.

Жақсы құрастырылған мәзір жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі, айналамыздағы стресстік жағдайларды жай ғана басқарады, тамаша көңіл-күйде болуға және түнде тыныш ұйықтауға мүмкіндік береді. Бұл біз тек сергек болып қана қоймай, өте қарттыққа, тамаша көңіл-күйде бақытты өмір сүретінімізді білдіреді.

Татьяна Романчукевич