Терінің жастығына арналған өнімдер, теріге пайдалы және зиянды өнімдер
Біздің теріміз аштықтан өледі, біз мұны көрмейміз немесе не болып жатқанын түсінбейміз. Сонымен қатар, тері агрессивті түрде оның жаман екенін түсінуге тырысады, мұны барлық мүмкін әдістермен көрсетеді. Бұл сигналдарды қалай түсінуге және теріміздің «тілін» жүзеге асыруға болады?
Негізінде күрделі ештеңе жоқ. Біздің денеміздің жасушалары немен қоректенеді — кез келген, кез келген? Иә, витаминдер мен минералдар. Тері жасушалары не жейді? Дәл солай! Ал егер тері қабыршақтай бастаса, құрғап, тозып, қабынуға, тітіркенуге және ерте қартаюға бейім болса, онда витаминдер мен микроэлементтер жетіспейтіні анық.
Сондықтан теңдестірілген және жеткілікті диета жиі мәселенің шешімі болуы мүмкін, әрине, егер ауыр аурулар болмаса.
Денсаулыққа байланысты проблемалардың ең көп тараған себебі қандай? Тағы да, дұрыс емес диета, сондықтан өзіңіздің диетаңызды қайта қарау және тағам дайындау әдетіңізді түзету ешкімге зиян тигізбейді.
Уақыт өте келе белгілі бір тағамдарды қосу, басқаларды алып тастау, тағамды дайындау әдістерін өзгерту жеткілікті — және денсаулық жақсарады. Ал егер сіз өзіңіздің тәбетіңізді әр түрлі зиянды «тәттілермен» ашуға дағдыланған болсаңыз, сіз үшін не маңызды екенін ойлаңыз — бес минуттық рахат немесе жас әдемі тері ме?
Теріге зиянды өнімдер
Тауарлардың қайсысын ойланбастан бас тарту керек? Біріншіден, консервілер, ұзақ сақтау өнімдері, әртүрлі бояғыштар мен консерванттар бар жартылай фабрикаттар, өте тұзды және ащы тағамдар. Тіпті сүйікті консервіленген жемістер, компоттар, қытырлақ маринадталған қияр және басқа да көкөністер ең жақсы жағдайда түкке тұрғысыз нәзіктік болып табылады және жиі қолданғанда олар біздің жастығымыз бен сұлулығымызды жояды.
Теріге арналған витаминдер. Теріге пайдалы өнімдер
Егер диетада көмірсулар жетіспесе, тері құрғап, қабыршақтай бастайды, ал майдың жетіспеушілігі теріні тегістік пен серпімділіктен айырады. Өйткені, майлар А витаминінің сіңуіне көмектеседі; егер бұл жеткіліксіз болса, онда тіпті көктемгі күн теріні жақсартпайды, тек қартаяды. А витаминінің негізгі көздері түрлі-түсті (қызыл, қызғылт сары) көкөністер мен жемістер болып табылады.
Қатты пиллингпен және құрғақ терімен сіз дәріханада сатылатын А дәрумені немесе тіпті осы витаминнің майлы заты бар нәрлендіретін кремді пайдалана аласыз. Бірақ тек теңдестірілген және дұрыс тамақтану теріні нұсқадан жағдайға емес, өзгеріссіз тәртіпке келтіре алады.
Неліктен біздің теріміз тез қартаяды? Қазіргі уақытта дәрігерлер де, косметологтар да танымал қартаюдың еркін радикалдық теориясына сәйкес, бұл біздің денемізге еніп, барлық жасушалар мен тіндерді бұзатын радиоактивті заттар мен ауыр металдарға байланысты. Осы заттардың әсерінен пайда болған бос радикалдар ең ашық және қою жасыл көкөністер мен жемістердің құрамындағы антиоксиданттармен денеден шығарылады.
А, Е, С және РР витаминдері антиоксиданттық белсенділікке ие. Олар теріні тотығудан және кептіруден, қатал ортаның әсерінен қорғайды, терінің ультракүлгін сәулеленуіне төзімділігін арттырады. Бұл витаминдердің көпшілігі жасыл салатта, брокколиде, сәбізде, жасыл пиязда, қызанақта, болгар бұрышында және зәйтүнде, сондай-ақ бургундия жидектерде кездеседі. Бал мен жасыл шай да бос радикалдармен күресуге көмектеседі.
Адсорбент өнімдері де қартаюды бәсеңдетуге көмектеседі. Талшыққа бай көкөністер мен жемістер (мүмкіндігінше шикі), кебек, жарма, табиғи дәнді дақылдардан алынған дәнді дақылдар ішек жолындағы токсиндерден арылуға, ас қорытуды және зат алмасуды жақсартуға көмектеседі. Токсиндер мен токсиндер жойылған кезде тері айтарлықтай жақсарады. Бірақ талшықты көп тұтынуға болмайды, әсіресе әдеттен тыс, әйтпесе сіз ас қорытуды және ішек жолдарын ала аласыз.
Егер тері жиі қабынуға бейім болса және әжімдер өте тез пайда болса, бұл денеде полиқанықпаған май қышқылдарының жетіспеушілігін білдіруі мүмкін. Біздің терімізге олардың құрамындағы майлар қажет — оларсыз ол теріс әсерлерден қорғансыз болып қалады және икемділігін тез жоғалтады.
Майлы балықтарда көп қанықпаған май қышқылдары: лосось, скумбрия, майшабақ, тунец; жаңғақтар, күнжіт тұқымдары, асқабақ тұқымдары, таза өсімдік майлары. Тірі аскорбин қышқылының (С дәрумені) болмауы да ерте әжімдерді тудыруы мүмкін.
Егер диетадағы С дәруменінің мөлшерін көбейту дұрыс болса, бұл терең әжімдердің пайда болуын кешіктіреді, ал ұсақ әжімдер тегістей бастайды. Кез келген термиялық өңдеу кезінде С дәрумені толығымен жойылатыны анық, сондықтан көкөністерді жаңа піскен немесе маринадталған (консервіленген емес!), Жемістерді — жаңа піскен немесе суланған және жаңа сығылған шырындарды ішіңіз.
Н дәрумені (биотин) терінің салбырауын болдырмауға және сау түсін қалпына келтіруге көмектеседі. Бұл витамин жаңа жаңғақтар мен аталық бездерде (саруызда), бауырда, сүтте және сыра ашытқыларында кездеседі. Тек қазіргі сыраны ішпеңіз, әсіресе консерванттармен. Ашытқы сусынының рецептін тауып, оны өзіңізге және отбасыңызға дайындаңыз: бұл сусын балаларға да пайдалы.
Егер тері жарылып кетсе, жай ғана жарақат алады, ал жаралар мен жарықтар ұзақ уақыт бойы емделмейді — сізде ақуыз жеткіліксіз. Ең жаңа піскен балық, күркетауық, тауық еті, үй және соя ірімшігі — тофу жеңіз. Бұл өнімдер тек ақуыздың көзі ғана емес, сонымен қатар ағзадағы амин қышқылдарының қорын толықтыруға көмектеседі, онсыз тері жасушаларының жаңаруы мүмкін емес.
Ферменттердің (ферменттердің) жетіспеушілігі де осындай дилеммаларға әкелуі мүмкін. Ферменттер шын мәнінде негізгі ақуыз молекулалары болып табылады, оларсыз ас қорытудың қалыпты процесі, сондай-ақ организмдегі басқа процестер мүмкін емес. Бұл ферменттерсіз органдар мен жүйелер жұмыс істей алмайды, энергия өндірілмейді, жасушалар мен тіндердің қалпына келуі күрт баяулайды. Іс жүзінде ферменттердің жетіспеушілігі белгілі бір уақытта тоқырауға, ауыр ауруға әкеледі және жалпы өмірді айтарлықтай қысқартады.
Біздің денеміздегі ферменттерді не өлтіреді? Қатал экология, стресс, алкоголь, сонымен қатар кофе мен қара шайды шамадан тыс тұтыну.
Азық-түліктерде ферменттер термиялық өңдеу кезінде жойылады, сондықтан олар пісірілген тағамда жоқ. Бізге қажет ақуыз қосылыстарының көзі тек шикі тағамдар болуы мүмкін.
Терінің жиі қызаруы ащы, ысталған және қуырылған тағамдарға тәуелділіктен туындауы мүмкін. Қақталған ет, шұжық және ветчина (кем дегенде дүкеннен) жеуді тоқтатыңыз, десертті шараптардан бас тартыңыз. Бұл өнімдер пайдалылық әкелмейді, бірақ олар гипертонияның және бет терісінің нашарлауының алғышарты болуы мүмкін.
Өрмекші тамырлар қайдан пайда болады? Мұнда тағы да коллаген өндіруге қажетті С дәрумені жетіспейді. Онсыз тері кедір-бұдыр болады, тері астындағы қан кетулер жиі кездеседі.
Өзіңізді С дәруменімен, кем дегенде ішінара қалай қамтамасыз етуге болады? Қазіргі уақытта бізде қыста және көктемде ғана емес, шын мәнінде үнемі жетіспейді, өйткені біз жартылай фабрикаттар мен фастфудтарды жейміз, әсіресе жұмыста. С дәруменіне бай өнімдерден ыдыстарды дайындаңыз, кем дегенде үйде — және тері қиындықтары батыл болады.
Томат пен тәтті бұрыш салаты
3 қызанақ пен 5 болгар бұрышын кесіңіз, зәйтүн, жаңа піскен шөптерді (аскөк, балдыркөк) қосыңыз, сарымсақты сығыңыз, зәйтүн майымен құйыңыз. Салаттарды тұздау ұсынылмайды — кез келген қышқыл шырын мен дәмдеуіштерді (ащы шөптер) қосқан дұрыс.
Қалақай қосылған қырыққабат (немесе жаңа піскен) қырыққабат салаты
100 г ашытылған қырыққабат, 70 г қалақай, жұмыртқа, зәйтүн майы. Қалақайды (бланширленген) майдалап турап, тұздалған қырыққабатқа қосып, сол жерге туралған қатты пісірілген жұмыртқаны салып, зәйтүн майын құйып, араластырыңыз.
Тәтті ұнтақтағы қарақат
Екі стакан қарақат, екі жұмыртқаның ақтығы, 6 ас қасық тәтті ұнтақ алыңыз. Жұмыртқаның ағын көбікке араластырыңыз, содан кейін салқындатылған қайнаған сумен араластырыңыз. Алынған массада қарақат ылғалдандырыңыз, тәтті ұнтақпен орап, пісіру парағына құйыңыз. Пеште ең төменгі температурада кептіріңіз.
Бұл тәтті жемістер сияқты дәмді болады, бірақ кез келген жемістер мен көкөністер сияқты жаңа піскен қарақат жеген дұрыс. Ең бастысы, бізді тартымды және денсаулықты арттыратын өнімдердің бәрі ең балғын, ең таза және табиғи.
Әрқашан жас және әдемі болыңыз.
Гатаулина Галина
