Энергетикалық сусындар. Энергетикалық сусындардың пайдасы мен зияны. Энергетикалық сусындардың құрамы мен ағзаға әсері

Қазір энергетикалық сусындарды көбісі жастар мен балалар ішеді. Ересектер де Red Bull немесе Burn құмырасымен «зарядтайды», тіпті күшті кофе немесе лимонграс сығындысы да көмектеспейтінін түсіндіреді.

Әрине, жарнама энергетикалық сусындардың пайдалылығы туралы қуантады: оларды ішу салқын және сәнді, және сіз өзіңізді әдемі сезінесіз және өмірде бәрі бірден орындалады. Ал жастар ішеді: көшеде, клубтар мен барларда, кештерде және жай ғана достарының ортасында, тіпті оларды мүлдем ішпеген жақсы жерде — спорт алаңдарында және спорт залдарында.

Энергетикалық сусындар дегеніміз не? Оларды пайдалану бізді белсенді және сергек ете алатын, летаргияны жеңілдететін, интеллектуалды жұмысты дамытатын, сондай-ақ бізді таңғажайып спортшылар мен бишілер ете алатындай керемет пе?

Адамдар ерте заманнан бері табиғи катализаторларды пайдаланып келеді. Таяу Шығыста бұл кофе болды; Оңтүстік-Шығыс Азия мен Қытайда – шай; Үндістанда олар шайды да, кофені де ішкен; Оңтүстік Америкада – мате, Африкада – кола жаңғағы. Қиыр Шығыста, Сібір мен Моңғолияда қытай магнолия жүзімі, элеутерококк, женьшень, аралия сияқты ынталандырушы өсімдіктер әлі де танымал. Сондай-ақ күшті катализаторлар болды — мысалы, эфедра — Азияда, кока — Оңтүстік Америкада.

Энергетикалық сусындар нарықта 20 ғасырдың соңғы ширегінде пайда болды, австриялық бизнесмен Азияға барып, өзінің өнеркәсіптік өндірісін ашуға шешім қабылдады. Алғашқы жаппай шығарылған энергетикалық сусын сізге қанат беретін Red Bull болды. Жаңа сусын Coca-Cola және Pepsi-мен бірге тұтынушылардың танымалдылығын тез жаулап алды, олардың өндірушілері де осында өз мойынсұнғыштарын алды және нарыққа өздерінің энергетикалық сусындарының нұсқаларын — Burn және Adrenaline Rush шығарды.

Қазір ғалымдар мен мамандардың пікірлері екіге бөлінеді: біреу «энергияны» кәдімгі газ-су сияқты мүлдем қауіпсіз деп санайды; басқалары, керісінше, олар есірткі сияқты әрекет ете алады, және, әрине, тәуелді және тәуелді.

Кейбір Еуропа елдерінде, мысалы, Францияда, Данияда және Норвегияда энергетикалық сусындарды тек дәріханаларда сатуға болады. Ресейде энергетикалық сусындардың құрамында тек бір немесе екі тоник болуы мүмкін, оларды мектептерде сатуға тыйым салынады және банкада ұсынылатын шектеулер көрсетілуі керек.

Бірнеше сот процестері энергетикалық сусындарды пайдалануға байланысты болды. Ирландиялық бір спортшы үш банка энергетикалық сусын ішкеннен кейін баскетбол алаңында бірден қайтыс болды, ал Швецияда үшеуі дискотекада энергетикалық сусынды алкогольмен араластырып қайтыс болды.

Энергетикалық сусындарда не бар? Энергетикалық сусындардың зияны

Энергетикалық сусындарда не бар? Қазір әлемде олардың 10 атауы бар, бірақ құрамы негізінен бірдей. Біріншіден, олардың құрамында сахароза мен глюкоза бар. Біріншісі – кәдімгі қант, екіншісі – организм үшін негізгі қоректік зат, крахмал мен дисахаридтердің ыдырауы кезінде түзіледі – ағзаға тағаммен бірге түсетін заттар.

Әрине, барлық энергетикалық сусындарда кофеин бар — ең танымал психостимулятор, ол тек кофеде ғана емес, сонымен қатар шайда, кола жаңғақтарында және т.б. Кофеин ұйқышылдық пен летаргияны азайтады, импульсті тездетеді және адамға интеллектуалдық стресске төтеп беруге көмектеседі. Бірақ мұның бәрі уақытша әсер және ол одан да үлкен летаргиямен ауыстырылады. Осыдан кейін сіз денеге нағыз демалмай, тағы бір кесе кофе немесе қара шай ішсеңіз, кофеиннің рұқсат етілген дозасынан асып кетуге болады, өйткені ол организмнен баяу шығарылады (бірақ ол үш сағатқа созылады) .

Кофеиннің артық дозалануы тітіркену мен стресске, ұйқысыздыққа және жүрек ырғағының бұзылуына әкеледі. Егер сіз кофеинді үлкен дозада қолдануды тоқтатпасаңыз, іштің ауыруы, құрысулар, кейінірек бұлшықеттердің зақымдануы және жүйке жүйесінің бұзылуы басталады. Сайып келгенде, бұл өлімге әкеледі. Адам үшін өлім дозасы құрылымы мен дене салмағына байланысты тәулігіне 100 немесе 100 50 кесе кофе (бұл 10-15 г кофеин).

Сондай-ақ, сусындардың құрамында шоколадта кездесетін ең аз қуатты катализатор теобромин және жүйке жүйесіне көмектесетін және зат алмасуға қатысатын таурин компоненті де бар. Таурин — цистеиннің туындысы, маңызды аминқышқылы, антиоксиданттық әсері бар және ағзаның өзінде синтезделеді.

Келесі заттар L-карнитин және глюкуронолактон болып табылады. Олар күнделікті тағамдарда кездеседі және қалыпты диетамен кез келген адам олардың толық жеткілікті мөлшерін алады. «Энергияда» бұл заттар адамға қажетті тәуліктік нормадан 10 және жүздеген есе көп мөлшерде болады. Мұндай үлкен дозалардың адам ағзасына әсері әлі дұрыс зерттелмеген, оларды қолданған кезде адам ағзасында не болатынын ешкім айта алмайды.

В және D-рибоза тобындағы витаминдер адамға қажет, бірақ біріншілері тамақпен бірге келеді, ал екіншісі басқалардың көмегінсіз организмде синтезделеді. Бұл заттар ешбір керемет энергетикалық сапада ерекшеленбейді.

Женьшень мен гуарана аз мөлшерде пайдалы болатын табиғи катализаторлар болып табылады, бірақ үлкен дозада ұйқысыздықты, алаңдаушылықты және қан қысымының ауытқуын тудыруы мүмкін.

Сусындарда бұл заттар әртүрлі пропорцияларда араласады. Әлбетте, осының бәріне сол заттар қосылады, оларсыз қазіргі тамақ өнеркәсібін елестету мүмкін емес: консерванттар, қышқылдықты реттегіштер, тұрақтандырғыштар, бояғыштар, дәмдеуіштер және басқа да сұлулық. Қарапайым сөзбен айтқанда, женьшень немесе гуарана тамырының сығындысын ішу арқылы сіз өзіңіздің денеңізді бір стақан немесе энергетикалық сусынның ыдысын ішкеннен кейін күтпеген әсерлерге ұшыратпайсыз.

Ресей нарығында «шабыттандырушы» әсерімен танымал Red Bull құрамындағы ингредиенттер қант қосылған бір кесе қара кофеге ұқсайтындай етіп таңдалған. Күйіктің құрамында Red Bull-ға қарағанда көбірек кофеин бар, сонымен қатар оның әсерін күшейтетін теобромин мен гуарана бар.

Мүмкін, кофеинге келетін болсақ, Adrenaline Rush азырақ «радикал» сусын деп санауға болады. Оның ынталандырушы әсері негізгі женьшеньге байланысты, бірақ оның құрамында жоғарыда аталған барлық E-shki бар, сонымен қатар бір банкада рибоза мен тауриннің тәуліктік мөлшері бар. Сондықтан Adrenaline Rush-ті көп мөлшерде ішу де оған тұрарлық емес.

Бұл ақпараттан қандай қорытынды жасауға болады? Шындығында, ең көп таралған: энергетикалық сусындардың ағзаға ешқандай пайда әкелмейтіні анық және оларда танымал және тексерілген сусындардағы сияқты катализаторлар бар — шай, кофе, какао. Сондай-ақ энергетикалық сусындарды женьшень немесе элеутерококк сияқты табиғи стимуляторлардың тұнбалары мен сығындыларымен сәтті ауыстыруға болады. Сонымен қатар, табиғи препараттар иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.

Осының барлығымен энергетикалық сусындарда ғажайып энергия жоқ екенін түсіну оңай және олар денеден барлық күштерді сығып, оның жүйелерінің жұмысын қайта-қайта ынталандырады. Катализатор тозғаннан кейін адам келесі дозаны қосады, содан кейін одан да көп.

Мұндай мінез-құлық неге әкелуі мүмкін, ойланбаған жөн. Сондықтан біз ойламаймыз, бірақ біз пайдаланамыз және пайдаланамыз, байытатын өндірушілер – тамақ өнеркәсібінің «алыптары». Неге ойлайсың? Өйткені, тиімді маркетингтік бейнелерді кәсіби жасаушылар біз үшін бәрін шешіп қойған …

Егер сіз «ішу немесе ішпеу» деген шынымен өзекті мәселеде екінші нұсқаны таңдасаңыз, кем дегенде сіздің денсаулығыңызға және жалпы өміріңізге қауіп төндіретін кейбір сақтық шараларын қабылдаңыз.

Күніне бір банкадан артық «энергияны» ішпеңіз және 0,5 литр сыйымдылығы бар банкаларды сатып алмаңыз — бұл нормадан асып кету. Ешбір жағдайда жаттығулардан немесе спорттық жаттығулардан кейін (әсіресе олардың алдында) энергетикалық сусындарды ішуге болмайды. Оларды алкогольмен, кофемен және шаймен араластырмаңыз — бұл сіздің денсаулығыңыз үшін белгісіз, бірақ анық теріс салдарға толы.

Есіңізде болсын, энергетикалық сусындар жүкті әйелдерге, балалар мен балаларға, 50 жастан асқан адамдарға, сондай-ақ кез келген жүре пайда болған аурулардан зардап шегетіндерге мүлдем қарсы.

Гатаулина Галина