Күзде витаминдер, күзгі витаминдер, күзде қандай витаминдер қабылдау керек
Витаминдердің көктемгі жетіспеуі – гиповитаминоз – белгілі құбылыс: қыстан кейін өзімізді әлсіретіп, летаргиялық және суық тиюге бейім, ал тері мен шаш жиі түтіккен және бозарған болып көрінетініне ешкім таңғалмайды.
Бірақ күз мезгілі басқа мәселе: біз жаз бойы жаңа піскен көк шөптерді, көкөністер мен жемістерді жей аламыз, күнге күйіп, денемізді D дәруменімен толықтыра аламыз, бұл әйелдерге сүйектерді мықты, ал теріні жас ұстау үшін өте қолайлы. және жаңа.
Әйтсе де, әсіресе күзде, жаңбыр жауып, салқын жел соға бастағанда, жазда дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін сезінбесек те, мұнда көбіміз суық тиіп қаламыз. Неліктен бұл болып жатыр?
Ерекше ештеңе жоқ, егер организмде витаминдер жиналмайтынын еске түсірсек — демек «тәуліктік доза», «тәуліктік мөлшерлеме» және т.б.
Суда еритін витаминдер ең жылдам жойылады және шығарылады: С, В тобы және басқалары; майда еритін витаминдер, керісінше, жиналып, зат алмасу бұзылыстарын тудыруы мүмкін. Сондықтан болашаққа кез келген дәрумендерді жинақтау жұмыс істемейді — бұл табиғатта алдын ала қарастырылмаған.
Денедегі дәрумендердің балансын жиі, үнемі толықтырып отырса, онда иммунитет әрқашан қалыпты болады және біз маусымдық суық тиюден және вирустық инфекциялардан қорықпаймыз. Әйтпесе, ренжітетін ешкім болмайды, бізді қорғайтындар да болады.
Күздегі витаминдер: өнімдердегі күзгі витаминдер
Ағзаның витаминдерге деген қажеттілігін қанағаттандыру үшін ересек адамға күн сайын шамамен 400 г жаңа, жақсырақ шикі көкөністер мен жемістерді жеу керек (көп болса, одан да жақсы). Сіз қарапайым жемістерді — алмаларды, қызанақтарды, қиярларды ғана емес, сонымен қатар қырыққабаттың әртүрлі түрлерін, тәтті бұрыштарды, балдыркөкті, сәбізді, қызылшаны, асқабақтарды, кәділерді, жасыл жапырақты көкөністерді және т.б. Шынында да, әрбір өсімдіктің өз витаминдері бар және барлығы бірге әрекет етеді, бір-бірінің әрекетін күшейтеді — бұл синергия деп аталады.
Күзгі көкөністерде көптеген дәрумендер бар — тіпті қыста және көктемде гипермаркеттердің сөрелерінде жатқандардан да көп. Мысалы, қырыққабат, жаңа піскен және ашытылған қырыққабат, сондай-ақ тәтті болгар бұрыштары С дәруменіне өте бай, ол бізге үнемі және көп мөлшерде қажет.
Бар болғаны 200 г салат немесе бір бұрыш біздің денемізді осы витаминнің жеткілікті мөлшерімен толтырады — оларды күн сайын жеу керек. Қырыққабаттан шырын жасап, оны жаңа піскен түрде ішуге болады: ол витаминдерге деген қажеттілікті толтырып қана қоймайды, сонымен қатар суықтың басталуын жеңуге көмектеседі.
А дәруменін сәбізден алу оңай екені барлығына да түсінікті, бірақ сәбіз шырыны тамыр дақылдарына қарағанда тезірек әрекет етеді. Ол дезинфекциялық, ауыруды басатын, қабынуға қарсы, жараларды емдеуге, қатайтатын әсерге ие, беттің түсін жақсартады және ісіктің дамуын болдырмайды.
Сәбіз шыңдары тамыр дақылдарына қарағанда құнды. Оны салаттарға, сорпаларға қосып, ет, күріш, макарон және басқа да тағамдарға дәмдеуіш ретінде қолдануға болады. 4-5 тамыр дақылдарының жасыл шыңдарын қайнаған сумен күйдіріп, кейінірек ет тартқыштан өткізіп, пиязбен бірге — жасыл немесе пияз, дәмдеуіштер дайын.
Е дәрумені өзінің антиоксиданттық қасиеттерімен танымал, бірақ ол ағзада жинала алмайды, мысалы, А дәрумені. Сондықтан оны денеге үнемі беріп тұру керек және мұны істеудің ең оңай жолы — өсімдік майын жеу. : зәйтүн, жүгері, күнбағыс, зығыр, бадам. Жаңа піскен, тазартылмаған майды, тек ыдыс-аяқтың құрамына ғана емес, сонымен қатар қосымша — кем дегенде бір ас қасықты қолданған дұрыс. күніне.
В дәрумендері иммундық жүйені нығайтады және қанның дұрыс құрамын қалыптастыруға қатысады. Олар бұршақ дақылдарында, сәбізде, қырыққабатта, картопта және басқа да көкөністерде кездеседі. Сіз көкөністердің консистенциясынан шырындар дайындай аласыз: қырыққабат, қызылша, сәбіз, балдыркөк, оларға аздап лимон немесе апельсин шырынын қосыңыз.
Асқабақ тұқымдасының көкөністері микроэлементтерге бай — әсіресе мыс пен калий. Цуккини, асқабақ және асқабақ өте дәмді, олардан көптеген қажетті және қанықтыратын тағамдарды дайындауға болады.
«Жинақталуы мүмкін» дәрумендердің ішінен D дәруменіне назар аударған жөн: қыста оны алу өте қиын, өйткені ол денеде күн сәулесінің әсерінен пайда болады. Көптеген адамдар Д витамині балаларға ғана қажет деп ойлайды, бірақ ересектерде ол жетіспесе, сүйектер сынғыш болып, күйзеліске ұшырап, тітіркену пайда болады, депрессия кейінірек дамиды. Сондықтан бұл дәруменді ағзаға жинақтау үшін кез келген шуақты күнді пайдалану керек: кем дегенде, қолдар мен беттер күннің астында жиі болуы керек, егер сыртта салқын болса және сіз күнге күйе алмасаңыз.
Алма, қара өрік, қарбыз, қауын, теңіз шырғаны, аронит сияқты жемістер мен жидектер А, Е және С витаминдеріне бай, антиоксиданттық әсерге ие.
Итмұрын термоста қайнатып, күніне бірнеше рет шай сияқты, бал және лимонмен ішуге болады — бұл комбинация иммундық жүйені жұмыс тәртібінде сақтайды, инфекция мен суық тиюмен күресуге көмектеседі.
Егер сіз өзіңізге теңдестірілген диетаны ұйымдастырып, күніне екі рет ең жаңа тағамды дайындасаңыз, тамаша. Өкінішке орай, көп жағдайда бізде мұны істеуге уақыт жоқ, өйткені қазір бізде көптеген міндеттер мен міндеттемелер бар, біз әдетте өзімізді ұмытып кетеміз. Сонымен, сіз витаминді-минералды кешендерді қолдану мүмкіндігінен бас тартпауыңыз керек — сонымен қатар азық-түлік өнімдерінің құрамы қазір жақсы жаққа өзгерген жоқ.
Тіпті 30-40 жыл бұрын жемістер мен көкөністерде витаминдер, сондай-ақ ет және сүт өнімдерінде ақуыз кем дегенде 30% көп болса, қазір бұл көрініс басқаша. Көкөністер мен жемістер ең жоғары өнімді қамтамасыз ететін және тауарларды бұзылудан сақтайтын болса да, олардың тағамдық құндылығын төмендететін технологияларды енгізу арқылы өсіріледі және сақталады.
Күздегі витаминдер: витаминдік кешендердегі күзгі витаминдер
Жасушаларыңызды синтетикалық және химиялық қоспалармен «қоректендірмеу» үшін витаминдерді қалай таңдауға болады? Синтетикалық дәріхана витаминдері жеткілікті пайдалылық әкелмейтіні анық, олар өте нашар сіңеді және аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Витаминдерді қабылдамас бұрын, олардың қандай технология үшін қолданылғанын және клиникалық сынақтар жүргізілгенін білуге жалқау болмаңыз. Өзін-өзі құрметтейтін фармацевтикалық өндірушілер (және дәріхана дәрумендері дәрі-дәрмек болып саналады) қазір GMP технологиясын қолданады және олардың өнімдерінің нарықтағы тиімділігі өте анық.
Ресейлік витаминдік кешендер тиімді және іс жүзінде зиянсыз: мырышпен, селенмен, женьшеньмен, лимонграспен, эхинацеямен толықтырылған.
Дәріханалар ұсынатын дәрумендердің ішінен Spectrum, Multimax, Dynamizan, Extreme Multivit, Vectrum-Active, Selmevit сияқты кешендер өздерін тамаша көрсетті.
Spectrum кешенін канадалық PharmaMed компаниясы шығарады және ересектерге арналған. Ол көптеген қиындықтарды шешеді: гиповитаминоз, әлсіз иммунитет, жоғары жүктемелер, аурудан қалпына келтіру және т.б. Іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдер жоқ — тек жеке төзімсіздік.
«Мультимакс» бірдей мәселелерді шешеді, сонымен қатар көруді нығайтады, бірақ ол аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. 12 жасқа дейінгі балалар оны қабылдамауы керек.
Dynamizan — итальяндық өнім; витаминдер, минералдар, амин қышқылдары кешені және женьшеньмен толықтырылған. Жүкті және бала емізетін әйелдерге, гипертониялық науқастарға және қозғыш адамдарға қарсы.
«Экстремалды мультивит» — бұл болгар өндірушілері шығарған тағамдық қоспалар және ерекше қарсы көрсетілімдері жоқ. Ол дәрумендердің жетіспеушілігін өтеу, аурулардың алдын алу және жай ғана денсаулықты сақтау үшін тағайындалады — адам әрқашан пішінде болады.
Vectrum-Active және Selmevit — ресейлік препараттар. Оларды қабылдаған кезде аллергиялық реакциялар болуы мүмкін; 1-ші әркім қабылдай алады, ал 2-ші он екі жасқа толмаған балаларға қарсы.
Immunap Forte және Immuno Start кешендері де PharmaMed өнімдері болып табылады.
«Immunap Forte» биологиялық деңгейде белсенді заттардың үлкен мөлшерін қамтиды: астрагал сығындылары, эхинацея, мия, шитаке саңырауқұлақтары, лимонграс және т.б. Жанама әсерлері анықталмағанымен, оның қарсы көрсеткіштері бар: оны кешке, аритмия және жоғары қан қысымы, жүктілік және лактация кезінде қабылдауға болмайды.
«Immuno Start» іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдерге ие емес, құрамында тек мырыш, аскорбин қышқылы және бал бар. Екі кешен де өте тиімді және ресейлік нарықта өзін дәлелдеді.
Дәріхана дәрумендері бақылаусыз қабылданған кезде денеде белгілі бір заттардың артық мөлшерін — гипервитаминозды тудыруы мүмкін екенін және олардың артық дозалануы уланумен және денсаулыққа ауыр зардаптармен қауіп төндіретінін әрдайым есте ұстау керек. Сондықтан бұл препараттарды дәрі-дәрмекпен бірдей қабылдау керек — доза мен курстарды қатаң сақтай отырып, ешбір жағдайда олармен айналыспау керек.
Балалар, сондай-ақ кейбір ересектер витаминдерді, әсіресе олар түрлі-түсті және жемісті болса, емдеу ретінде қабылдайды. Бұл көзқарас өте қауіпті, сондықтан дәрумендерді, кез келген дәрі сияқты, жету қиын жерлерге қойыңыз — пакетте жазылғандай.
Кез келген жағдайда, сіз әлі де күзде диетаны қалыпқа келтіруге тырысуыңыз керек, ал кейінірек қажет болған жағдайда оны фармацевтикалық витаминдер мен минералдармен толықтырыңыз.
Таза ауада серуендеу, достармен сөйлесу және жаман көңіл-күй кедергі болмайды: стресс дәрумендерді ең көп бұзады және біздің денемізден жаман және пайдалы емес нәрсені іс жүзінде «жуып тастайды».
Сондықтан, әрқашан көңілді және позитивті болыңыз және сіз жылдың кез келген уақытында сергек боласыз!
Гатаулина Галина
