Оразадан кейінгі тамақтану
Ең үлкен православиелік мереке Пасха, оның алдындағы және 40 күнге созылатын ұзағырақ оразалардың бірімен бірге жүреді. Бағзы заманнан бері ата-бабаларымыз ораза кезінде тәнін ғана емес, жанын да тазартып, әр күнін құлшылықпен өткізіп, күнәларын мойындаған. Қазіргі ораза, негізінен, белгілі бір тауарлардан бас тарту және майсыз диетаны сақтаудан тұрады. Көптеген адамдар үшін ораза ұзақ мерзімді диета және тиісінше салмақ жоғалту әдісі ретінде ұсынылады, соның салдарынан бұл әрекеттің барлық бастапқы мәні жоғалады. Бірақ, дұрыс тамақтану және сауатты мәзірді дайындау арқылы жанды емес, кем дегенде денені тазартуға болады. Ораза кезінде жануарлардан алынатын өнімдерді жеуге тыйым салынады. Біріншіден, бұл ет және балық, сондай-ақ сүт, сары май және жұмыртқа кез келген өнімдерді қамтиды. Тәтті кондитерлік өнімдер мен кекстер жеуге болмайды. Сондай-ақ тыйым алкогольге, соның ішінде шіркеу шарабы мен кахорға да салынған. Егер денсаулыққа қатысты қандай да бір проблемалар немесе жүре пайда болған аурулар болса, сіз оразаның жеңіл нұсқасына жүгініп, диетаңызға ашытылған сүт өнімдерін қосуға болады, бірақ бұрынғыдай етден бас тартыңыз. Асқорыту жүйесі аурулары бар адамдарға, кішкентай балаларға және жүкті немесе бала емізетін әйелдерге ораза ұстау ұсынылмайды.
Оразаның ағзаға әсері
Оразаның адам ағзасына әсері қандай және ол қандай зардаптарға әкелуі мүмкін? Біріншіден, майлы және белокты тағамдардан бас тарту кезеңінде дене оны ас қорытуға қажетті белгілі бір ферменттерді шығаруды тоқтатады. Асқорыту мүшелері қалыпты күйде, күнделікті стресстен демалады, қоректік заттардың аз мөлшерін сіңіреді, олардан барлық пайдалы заттарды шығарып, қажетсіздерін тастайды. Ораза кезінде сіздің денеңізде ұзақ және ұзақ жылдар бойы жинақталған барлық токсиндер мен токсиндерден тазартуға уақыт болады, сіз керемет жеңілдікті, сергектік пен күш пен энергияның толқынын сезінесіз. Бірақ бұл үшін диетаны өзгертуге ойша бейімделу керек және сонымен бірге салауатты өмір салтын жүргізу, жаман әдеттерден бас тарту, таза ауада көбірек уақыт өткізу және спортпен айналысу керек. Сонда ғана ораза пайдалы болады және азапты рәсімге айналмайды, бірақ көптен күткен тазарту және жағымды әрекет болады. Бірақ, қол жеткізген нәтиже жігерлі күш-жігердің жемісі және ерік-жігер мен шыдамдылық сынағы болатынын ұмытпауымыз керек. Ораза ұстаудың негізгі шарты — диетаны индульгенцияға және жұмсартуға жол бермей, оның бүкіл кезеңінде диетаны сақтау. Егер сіз ораза ұстаймын деп өзіңіз шешсеңіз, онда мұндай тыйылудың оң әсері мен пайдалылығы туралы ойланып, соңына дейін ұстаңыз.
Пасха кезіндегі шектеулер
Оразаның аяқталуы Пасханың келуін білдіреді, бірақ бұл бұл мереке ашкөздік күніне айналып, асқазанның бұзылуымен және жүре пайда болған аурулардың өршуімен аяқталуы керек дегенді білдірмейді. Посттан, сондай-ақ белгілі бір тауарлардан бас тартуды көздейтін кез келген диетадан кету үшін денеге зиян келтірмеу және ұзақ уақыт бойы жасалған барлық күш-жігерді жоққа шығармау үшін біркелкі және өте мұқият болу керек. Өкінішке орай, көпшілігіміз үшін Пасха әртүрлі дәмді тағамдармен, майлы және қуырылған ет тағамдарымен, алкогольмен және тәтті кондитерлік өнімдермен, бір сөзбен айтқанда, біз ұзақ уақыт бойы бас тартқан барлық нәрселермен жарылған дастархандармен байланысты. Бірақ сіз көптен күткен ет немесе жоғары калориялы салаттың дәмін татқыңыз келмеген сияқты, сіз мұны, кем дегенде, ораза аяқталғаннан кейінгі алғашқы күндерде жасамауыңыз керек. Осы уақыт аралығында көмірсу-көкөніс тағамдарына үйренген және ұқсас күйзелістерге мүлдем дайын емес денеңіздің қандай үлкен жүктеме болатынын өзіңіз елестетіп көріңіз. Нәтижесінде ас қорыту жүйесі сәтсіздікке ұшырайды, ал мереке гастрит, колит, холецистит, ойық жаралар, ас қорыту бұзылыстары немесе тіпті холелитиаздың өршуімен аяқталады. Қалыпты диетаға оралу үшін дененің жеке ерекшеліктеріне байланысты бірнеше күннен бірнеше аптаға дейін қажет болады, оның барысында белгілі бір тамақтану ережелерін ұстануға және күнделікті диетаға қарапайым тағамдарды біркелкі енгізуге тура келеді.
Ережелерден шығу
Міне, оразадан ауыртпалықсыз шығуға және ең аз ауыртпалықпен қалыпты өмір салтына оралуға және денені толығымен қайтаруға көмектесетін бірнеше кеңестер. Бастау үшін сіздің порцияларыңыз аз болуы керек, ал тамақтану әр 3-4 сағат сайын болуы керек екенін түсінуіңіз керек. Аздап аштық сезімімен үстелден тұрыңыз және артық тамақтанбаңыз. Ешбір жағдайда ас қорыту процесін жеңілдететін фармацевтикалық өнімдерді қолдануға болмайды, өйткені олар мәселені толығымен жеңе алмайды және жағдайды нашарлатады. 1-ші уақытта барлық ыңғайлы тағамдардан және чипсы, крекер, жаңғақтар және т.б. жеңіл тағамдардан бас тартыңыз. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді, әсіресе ащы және ащыларды пайдалануды шектеңіз, газдалған сусындар мен бояғыштары бар суды ішпеңіз. Майсыз балыққа, дәнді дақылдарға, көкөністерге және жемістерге артықшылық беріңіз. Олар ағзаға қажетті барлық қоректік заттар мен витаминдерге бай, бұл әртүрлі асқынуларды болдырмай, қалыпты режимге біркелкі оралуға көмектеседі. Оразадан кейінгі бірінші күні ашытылған сүт өнімдерінен бастау ұсынылады, өйткені ол ішек трактінің жұмысын ерекше қалпына келтіреді және аштық сезімін бірден түсіре отырып, табиғи жолмен ас қорытуды жақсартады.
Оразадан кейінгі диета
Жазбадан шығудың үлгілік мәзірі келесідей көрінеді. Бізде Пасха күнін бастап, қасиетті жұмыртқамен ораза ұстағаннан кейін оразаны ашу әдетке айналған. Бірақ бұл олардың ондағанын бірден жеу керек дегенді білдірмейді. Жұмыртқалар асқазанға өте ауыр, әсіресе сарысы, сондықтан 1-ші ақуыз толығымен жеткілікті болады. Содан кейін Пасха тортының кішкене бөлігін жеуге рұқсат етіледі. Бірақ есіңізде болсын, ол аздап кептірілген болуы керек, өйткені ең жаңа маффин ұзақ уақыт бойы сіңіріледі және асқазан проблемаларының алғышарты болуы мүмкін. Сондықтан Пасха бейсенбіде пісіріледі, бұл оларға аздап ескіруге және денеге қауіп төндірмеуге мүмкіндік береді. Әрі қарай, күндіз пеште пісірілген ет немесе балықты жеуге болады. Тыйым салу кезінде, бұрынғыдай, қуырылған және майдың бәрі қалады. Тауық пен өзен балығына артықшылық бере отырып, шұжықтар мен шұжықтардан бас тартыңыз. Күріш немесе сұлы ботқасы гарнирге жарайды, бірақ макарон немесе картоп емес. Көкөніс салаттарын дайындаңыз, оларды майонезбен емес, ағзаға пайдалы және ас қорыту процесіне пайдалы әсер ететін күнбағыс немесе зәйтүн майымен дәмдеңіз. Жасылдар туралы ұмытпаңыз, өйткені олар ақуызды тағамдарды сіңіруге көмектеседі. Ораза аяқталғаннан кейінгі алғашқы күндерде саңырауқұлақтар мен бұршақтарды жеу ұсынылмайды, сонымен қатар ірімшік пен кілегейден бас тарту керек. Ет, балық және қуырусыз дайындалған жеңіл көкөніс сорпаларын жеуге рұқсат етіледі, тіпті ұсынылады.
Пасха кезінде алкогольді ішімдіктерді пайдалануға ерекше назар аударылады. Бізге тән дәстүрлерге қарамастан, тіпті православиелік мерекелерде де ішімдік ішу, оразадан кейін алкогольден туындаған ауыр ауыртпалықтар пайда болуы мүмкін. Сондықтан бірінші тәулікте ішілген шарап мөлшері 50 грамнан аспауы керек. Әрі қарай, дозаны екі жүз грамға дейін біркелкі арттыруға болады. Қызғылт шарапқа, Кахорға немесе Кабернеге артықшылық беру жақсы. Мүмкіндігінше көп суды ішуге тырысыңыз, жақсырақ газсыз таза минералды суды ішуге тырысыңыз, сонымен қатар шай мен шөптердің тұнбалары мен қайнатпаларын ішуге рұқсат етіледі. Есіңізде болсын, Пасха — шын жүректен тамақтанып, бірге ішуге себеп емес, бірақ біз жеңіл дене мен таза жанмен кездесуіміз керек жарқын мереке. Барлық осы ережелер мен кеңестерді сақтай отырып, сіз оны денсаулыққа қатысты проблемалардан аулақ бола отырып, тамаша денсаулық пен тамаша көңіл-күйде өткізе аласыз.
Екатерина Махноносова
