Шарап, шараптың пайдасы мен зияны
Шарап — әлемнің барлық дерлік елдерінде аңызға айналған және емдік және қасиетті саналатын ежелгі сусындардың бірі. Шарапқа көптеген сілтемелерді шараптың қасиеттері мен пайдалылығы туралы айтылған әртүрлі дәуірдегі әдебиеттерден табуға болады. Кейбір халықтарда шарапты тұтынуға байланысты дәстүрлер әлі де бар, олар оны тіпті кішкентай балаларға да құйып, осылайша өз денесін нығайтады және иммунитетті арттырады деп сенеді. Таулы таулар өздерінің ұзақ өмір сүруімен және күштілігімен танымал, олар бұл үшін табиғи, жоғары сапалы шарапты үнемі тұтынуға міндетті дейді. Бірақ шынымен солай ма? Әсіресе шарап оның білгірлерінің денсаулығы мен әл-ауқатының алғышарты болатыны рас па? Ғалымдар бұл жұмбақтың төңірегінде көптеген жылдар бойы бастарын сындырып келеді, бірақ әлі күнге дейін бір көзқарасқа келе алмады. Біреу шарапты ем деп айтады, ал біреу бізді бүлдіреді және дененің күйіне нашар әсер етеді. Олардың қайсысы дұрыс екенін және бұл жарқыраған сусынның бізге әсері қандай екенін білу үшін оның барлық артықшылықтары мен кемшіліктерін салыстыру керек.
Шараптың пайдалылығы
Шараптың оң параметрлерінен бастайық, олар теріске қарағанда әлдеқайда көп. Табиғи жүзім шарабының құрамына антиоксиданттар, органикалық қышқылдар, аминқышқылдары, В дәрумендері және эфир майлары түрінде ұсынылған қажетті заттардың шектеусіз мөлшері кіреді. Сонымен қатар, шарап құрамында магний, калий, йод, мырыш, фтор, марганец және кобальт бар. Бір сөзбен айтқанда, бұл біздің денеміздің қалыпты өмір сүруіне соншалықты қажет микроэлементтердің қоймасы. Олардың көпшілігін біз күніне бір рет қолданатын өнімдерден алу өте қиын, нәтижесінде денеде қажетті заттардың жетіспеушілігі пайда болады, бұл өз кезегінде оның жұмысына әсер етеді. Айта кету керек, шарап біздің ағзамызға ультракүлгін сәулелермен, ластанған ауамен, темекі түтінімен енетін және стресс пен жүйке кернеуі нәтижесінде пайда болатын бос радикалдарды бейтараптандыратын полифенолдарға бай. Атап айтқанда, бос радикалдар ерте қартаюдың және ішкі ағзалардың тозуының алғышарты болады. Осылайша, шарап бізге жастық пен ұзақ өмір береді.
Шарап өзінің табиғаты бойынша жақсы антиоксидант болып саналады, ол өзінің қасиеттеріне байланысты қатерлі ісіктердің пайда болуына жол бермейді, сондықтан шарапты жиі шектеулі мөлшерде ішетін адамдарда ұқсас симптом күмәнмен қарайтындарға қарағанда жиі кездеседі. шараптың пайдалылығы туралы. Ақ түсті шараптардан гөрі қызыл түсті шараптар құндырақ болып саналады. Қара жүзімнің қабығында биологиялық деңгейде болатын белсенді заттардың арқасында шарап қабынуға қарсы, бактерицидтік, вирусқа қарсы, нейропротекторлық және ісікке қарсы әсерге ие. Қызыл шарап қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, оларды кеңейтеді және қан айналымын жақсартады, бір сөзбен айтқанда, бұл жүрек-тамыр жүйесі ауруларының тамаша профилактикасы.
Сондай-ақ, шарап иммунитетті арттырады, организмнен токсиндерді кетіреді, инфекцияларға төзімділікті арттырады, күш береді, қан айналымының бұзылуының және қан тамырларының зақымдалуының алғышарты болып табылатын холестериннің тотығуына ықпал етеді. Басқа нәрселермен қатар, шарап тәбетті арттырады, эндокриндік бездердің жұмысын арттырады, кариес, қызыл иіс ауруы және тіс тасының қаупін айтарлықтай төмендетеді. Аз мөлшерде шарап жеңіл ұйықтататын дәрі ретінде әрекет етеді және проблеманы ұйқымен шеше алады, ол сүйектердің жазылу процесін тездетеді және ас қорыту проблемаларын шешеді. Міне, шараптың басты артықшылықтары, ол назар аудармайды, бірақ бұл тамаша сусынның жалғыз қолданылуы емес.
Біздің уақытымызда шарап терапиясы сияқты емдеу әдісі танымал болды. Бұл ішімдікті қабылдауды ғана емес, сонымен қатар оны сыртқы қолдануды да білдіреді. Емдеу және емдеу үшін шараптан басқа, пома және жүзім сығындылары, жүзім майы және ең жаңа жүзім қолданылады. Курс массаж, денеге орау, пилинг, ванна және жүзім негізіндегі дене маскасы сияқты емдеуді қамтиды. Жүзім майы массажы теріңізге барқытты көрініс береді және оны нәрлендіретін заттармен толтырып, оны керемет жұмсартады. Жүзім тұқымдарына негізделген скрабтарды енгізу арқылы жүзеге асырылатын пилинг тері тесіктерін тазартады, қан айналымын жақсартады және теріні тегіс және жібектей етеді.
Қаптама жүзім жапырақтары мен тұқымдарын қамтитын саз-жүзім қоспаларының рөлімен орындалады. Жүзім сығындысына негізделген маскалар бетке де, денеге де жасалады. Олар қартаю процесін баяулатады, ұсақ әжімдерді тегістейді, теріні серпімді және серпімді етеді. Қызғылт жүзім және эфир майлары қосылған ванналар қан айналымын жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар денені босаңсуға және тонусын арттыруға көмектеседі. Жоғарыда аталған процедуралардың барлығын үйде де, халық рецептерін пайдаланып, сұлулық салондарында да өзіңізді тәжірибелі сарапшылар мен косметологтарға сеніп тапсыра аласыз.
Шараптың зияны
Енді шараптың жаман қасиеттеріне көшудің уақыты келді. Біріншіден, шарап терапиясы курсын бастамас бұрын, дәрігермен кеңесу керек, себебі бұл белгілі бір аурулардың шиеленісуінің алғышарты болуы мүмкін. Мысалы, шарапты пайдалану қышқылдығы жоғары, ойық жара, панкреатит, бүйрек және бауыр аурулары, сондай-ақ гастритпен ауыратын адамдарға қарсы. Бұл шараптың құрамындағы заттар асқазан сөлінің өндірісін арттыруға көмектесетініне байланысты. Сонымен қатар, шарап құрамындағы күкірт диоксиді болғандықтан астма ұстамасын тудыруы мүмкін. Шараппен байланысты тағы бір қауіп — жиі бөртпе мен метеоризммен бірге жүретін аллергиялық реакция. Жасыратыны жоқ, шарап, кез келген басқа алкоголь сияқты, реакцияны бәсеңдетеді және назарды нашарлатады, сондықтан оны күрделі механизмдермен жұмыс істегенде және көлік құралдарын басқару кезінде пайдалану ұсынылмайды. Сусынды құрайтын полифенолдар мигреньді тудыруы мүмкін, олармен күресу өте қиын, өйткені шарап ішкеннен кейін барлық ауырсынуды басатын және транквилизаторларды қолдануға қарсы.
Шарап терапиясымен байланысты тағы бір қауіп — шарапты теріс пайдаланған кезде пайда болатын алкогольге тәуелділік. Көбінесе кейбір адамдар өздері байқамай, шараптың емдік және өлімге әкелетін дозасы арасындағы шекараны кесіп өтеді. Дәрігерлердің кеңесі бойынша, ханымдар үшін күніне бір жарым стакан шараптан аз, ал жігіттер үшін күніне 2-ден 3 стаканға дейін. Көп жағдайда қызыл түсті құрғақ шарап дәрі ретінде қолданылады. Бұл ең төменгі калория, құрамында қант жоқ және таниндерге бай, бұл оған қосымша артықшылықтар әкеледі. Сондықтан ұйқыны, қан айналымын және ас қорытуды жақсарту үшін кейде балаларға қызыл құрғақ шарапты аз мөлшерде беру ұсынылады. Бірақ шарап қаншалықты пайдалы болса да, егер бұл сусынды теріс пайдаланса, ол уға айналады. Біріншіден, сусынның бөлігі болып табылатын этанол кінәлі болады. Үлкен мөлшерде ол ағзаға улы әсер етеді және денеде көп функциялы және биохимиялық өзгерістерге әкелуі мүмкін, сонымен қатар тәуелділік тудырады. Шарапты теріс пайдаланбаңыз, оны шектеулі мөлшерде қабылдаңыз, сонда сіздің денеңіз күшті және сау болады, ал көптеген аурулар тек жағымсыз естелікке айналады.
Махноносова Екатерина
