Шаштың тамақтануы: ақуыздар (белоктар), майлар, көмірсулар және микроэлементтер

Қалың әдемі шаштың рецепті дұрыс, теңдестірілген тамақтануда жатыр. Көптеген проблемалар қоректік заттардың жетіспеушілігінен де, артық болуынан да пайда болуы мүмкін. Мысалы, тағамдағы майдың және қанттың артық болуы семіздікке, қант диабетіне және соның салдарынан шаштың түсуіне әкеледі. Ал мырыш, күкірт немесе темір минералдарының болмауы — құрғақтыққа, шаштың жұқаруына, олардың жоғалуына. Осылайша, шаш бүкіл адам ағзасының жағдайының көрсеткіші болып табылады, сондықтан дұрыс емес (теңгерімсіз) тамақтану, витаминдердің жетіспеушілігі немесе кез келген аурулар олардың денсаулығына дереу әсер етеді.

Денедегі теңгерімсіздік тек дұрыс емес тамақтанудан ғана емес, сонымен қатар дәрі-дәрмектерді қабылдаудан, темекі шегуден және т.б. Бірақ теңдестірілген диета, әрине, шаштың денсаулығы мен сұлулығының қажетті шарты болып табылады.

Шашты тамақтандыру — ақуыздар (белоктар)

Шаштың 65% белоктардан (белоктардан) тұрады. Амин қышқылдары белоктардың негізі болып табылады. Шаш үшін ең маңызды амин қышқылы – цистеин, ол дәнді дақылдарда, сүзбеде, балықта, құс етінде, ұлулар мен шаян тәрізділерде, соя өнімдерінде көп кездеседі. Бұл тағамдарға бай диета сау және әдемі шаштың өсуіне ықпал етеді. Біз желатин туралы ұмытпауымыз керек — аптасына немесе екі аптасына бір сөмке жеміс желелері шашты, тырнақтарды, сүйектерді, бұлшықеттерді, байламдарды, буындарды нығайтуға көмектеседі.

Протеиннің пайыздық үлесінің кему тәртібімен біздің ағзамыз үшін оның негізгі жеткізушілері ет, құс еті, ірімшік, жұмыртқа, соя (өсімдік ақуызы), бұршақ, макарон өнімдері, сүзбе, қарақұмық, жаңғақтар, тары, күріш болып табылады.

Белоктар күнделікті рационның шамамен 1/5 бөлігін құрауы керек деп саналады, ал негізгі ақуыз жүктемесі (яғни, тағаммен бірге ақуызды қабылдау) күннің бірінші жартысында — таңғы ас пен түскі асқа (кешкі асқа емес!) .

Шаштың тамақтануы — майлар

Майлар бірінші калория, екіншіден — май қышқылдары, олардың белгілі бір жиынтығы бізге қажет. Бұл ретте бізге полиқанықпаған май қышқылдары (бұл негізінен жануарлар майлары) және қаныққан (негізінен өсімдік майлары) қажет.

Майлар пайызының кему тәртібімен олардың негізгі жеткізушілері өсімдік майы (99,9%), шошқа майы, май және маргарин, фундук, шошқа еті, шұжық (әсіресе ысталған), кілегей, қаймақ, сүзбе массасы, ірімшік, үйрек, қаз, майдағы балық консервілері, шоколад, торттар, халва.

Тамақпен бірге біз холестериннің аз мөлшерін де тұтынуымыз керек, өйткені онсыз біздің теріміз бен шашымыз сау болып көрінбейді.

Құрамында холестериннің ең көп мөлшері бар тағамдар (кему ретімен): ми (шошқа еті, бұзау еті, қой еті), жұмыртқаның сарысы, бауыр (сиыр еті, бұзау еті, қой еті, шошқа еті), бүйрек (шошқа еті, сиыр еті), сары май (қатты түрлері), маргарин , құс терісі, шұжық, ветчина, қоян.

Бірақ сіз бұл өнімдерді теріс пайдаланбауыңыз керек және жануарлардың орнына өсімдік майларының (алдымен зәйтүн және жержаңғақ майы) пайдасына бейімділік жасаған дұрыс.

Тері мен шашқа қажетті дәрумендердің кейбірінің майда еритінін ұмытпауымыз керек. Сіз тұтынатын майлардың кем дегенде жартысы өсімдік текті болса, бұл дұрыс болады. Балықтың майлы сорттары құс етінің немесе еттің майлы сорттарына қарағанда жақсырақ.

Шашты тамақтандыру — көмірсулар

Көмірсулар да белоктар мен майларға қарағанда көбірек қажет, бірақ сіздің нормаңыздан аспайтын мөлшерде.

Көмірсулар пайызының кему тәртібімен олардың негізгі жеткізушілері қант, кәмпиттік карамель, тәттілер (шоколадтар кәмпиттерге қарағанда зияндылығы аз), бал (шектелген мөлшерде пайдалы, артық емес), мармелад, торттар, зефирлер. , пряниктер, печенье, жарма және басқалардың барлығы дерлік, соның ішінде тәтті шараптар, ликерлер, сүзбе, сыра, лимонад.

Көмірсулар күнделікті рационның кем дегенде 2/3 бөлігін құрауы керек.

Соңғы немесе екі аптада қанша артық көмірсулар (және майлар) жегеніңізді анықтаудың қарапайым жылдам әдістерінің бірі — T-аймағындағы майлы терінің және тамырлардағы шаштың әдеттегі бақылауы. Көмірсулардың тұтынылуын азайтқан жөн, өйткені көп ұзамай сіз түбірлер мен бет терісіндегі шаштың майлылығының азайғанын байқайсыз. Егер сіз шаштың түсуінің жиі себептерінің бірі майлы себорея екенін есте сақтасаңыз, онда ойланатын нәрсе бар екенін көрдіңіз. Азық-түлікпен көмірсулардың тұтынылуын азайту арқылы ғана бас терісінің жағдайын айтарлықтай жеңілдетуге болады.

Шашты тамақтандыру — микроэлементтер

Минералды бөліктердің ішінде шашқа әсіресе йод, мырыш, селен, магний, кальций және темір қажет. Олардың жетіспеушілігі шаштың сынғыштығын тудырады. Темір мен мырыштың жетіспеушілігі шаштың түсуіне әкелуі мүмкін.

Мырыш туралы ұмытпаңыз: шаштың жұқаруы оның денеде жетіспейтінін айтады және мырыш тек шашқа ғана қажет емес. Өзіңізді асшаяндармен, шаяндармен еркелетіңіз. Теңіз өнімдерінен басқа, ет, құс еті, сұлы, бұршақ, жұмыртқа және сүт, сондай-ақ қара нан, күнбағыс және асқабақ тұқымдары пайдалы болады.

Мырыш жетіспеушілігін толтыру және шашты нығайту үшін ұйықтар алдында екі сағат бұрын бір ас қасық күнбағыс пен асқабақ дәнін бір ай бойы жиі қолданған жөн.

Кремний шаш өсуін ынталандырады және шаштың түсуіне жол бермейді. Кремнийдің көздері жарма, тары, тұтас ұн, қалақай, бұршақ, ақжелкен, пияз, банан, құлпынай болып табылады.

Жақсы қан айналымы және бас терісінің тамақтануы үшін йодтың негізгі маңызы бар. Оның ұзаққа созылған жетіспеушілігімен шаштың өсуі тоқтауы мүмкін, олар да түсе бастайды. Йодтың көп мөлшері теңіз балығында, теңіз қырыққабатында, асшаяндарда, мидияларда және басқа да теңіз өнімдерінде, сондай-ақ йодталған ас тұзында болады.

Темір, силикаттар және күкірт сияқты элементтер шашыңызды нәрлендіріп, оның сұлулығы мен денсаулығына әсер ету үшін де қажет. Бұл элементтер сіздің денеңізді жарма өнімдерімен, сарымсақ, қымыздық, шалғам және желкекпен қамтамасыз етеді.

Құрамында темірі бар тағамдарға анар, ет және қызыл шарап жатады.